Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetes
author
Laur, Mare
Kann, Jüri
statement of authorship
Mare Laur, Jüri Kann
source
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1987
pages
lk. 143-155 : tab
series
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12
url
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
subject term
toiduained
mineraalained
subject of location
Eesti
notes
Bibliogr.: 10 nim
TTÜ department
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
language
eesti