Изучение действия сычужного фермента
author
Friedenthal, Margus
statement of authorship
М. Л. Фриеденталь
source
III республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979 года : тезисы докладов
location of publication
Таллин
publisher
Академия наук Эстонской ССР
year of publication
1979
pages
с. 110
conference name, date
III республиканская конференция молодых ученых-химиков, 15-17 мая 1979
conference location
Таллин
url
https://www.ester.ee/record=b1280470*est
subject term
ensüümid
juust
laapumine
TTÜ department
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
language
vene