Поляриметрический анализ смесей глюкозы и фруктозы
author
Siimer, Enn
Mandel, Mihkel
statement of authorship
Э.Х. Сиймер, М.О. Мандел
source
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1988
pages
с. 85-90
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 666
Технология пищевых продуктов ; 12
series variant title
TPI Toimetised ; 666
Труды ТПИ ; 666
url
https://www.ester.ee/record=b1292922*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ed4c9b37-f500-4bcc-9f46-93964a7d2283
subject term
suhkur
glükoos
fruktoos
keemiline analüüs
TalTech subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 8 назв
Abstract: Polarimetric analysis of the mixtures of glucose and fructoses
Kokkuvõte: Glükoosi ja fruktoosi segude polarimeetriline analüüs
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TalTech department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene