Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
editor
Kann, Aino
compiler
Kask, Karl
Laupä, Kaie
statement of authorship
ENSV Kõrg- ja keskerihariduse Ministeerium [ja] Tallinna Polütehniline Instituut ; [koostanud Karl Kask, Kaie Laupä ; vastutav toimetaja A. Kann]
volume
10
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1981
pages
227, [1] lk
series
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 10
url
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
subject term
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
subject of form
kirjandusülevaated
jätkväljaanded
notes
Ametialaseks kasutamiseks
Bibliogr.: 521 nim
Üks väljaandjatest: Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tootmisharulaboratoorium
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti