Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 43-55
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 7 назв
language
vene
Хамбург, Ану Х., Канн, Ю.М. Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 43-55. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).