Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах
author
statement of authorship
Ану Х. Хамбург, Ю.М. Канн
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 43-55 : ил
series
series variant title
url
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: On the method of determining N-nitrososarcosine (NSAR) in food products
scientific publication
teaduspublikatsioon
TalTech department
language
vene
subject term
TalTech subject term
classifier
Хамбург, Ану Х., Канн, Ю.М. Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктах // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 43-55 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).