Ülevaade Tartus müüdavaist rukkileibadest : [jahu, valmistamise tehnoloogia, keemiline koostis]
author
Kask, M.
Paumees, A.
source
Eesti Arst
journal volume number month
6
year of publication
1935
pages
lk. 433-446
subject term
pagaritööstus
leivatehased
subject of location
Tartu
notes
Kask, Mihkel, 1903-1968
Paumees, Artur, 1908-1992
language
eesti