print

Гидролиз казеина с протеазами разного происхождения

author
Erin, Anne
statement of authorship
Эрин, А.
source
Тезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.)
location of publication
Ленинград
publisher
Ленинградский научно-исследовательский институт антибиотиков и ферментов медицинская назначения
year of publication
1980
pages
c.154
conference name, date
III всесоюзный научный симпозиум "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине", 1-2 окт. 1980 г.
conference location
Ленинград
subject term
kaseiin
hüdrolüüs
proteaasid
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
vene
Эрин, А. Гидролиз казеина с протеазами разного происхождения // Тезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.). Ленинград : Ленинградский научно-исследовательский институт антибиотиков и ферментов медицинская назначения, 1980. c.154.