Stabiliseerivad polüsahhariidid piimatoodetes
author
Menert, Anne
statement of authorship
Anne Menert
source
XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid
location of publication
Tallinn
year of publication
1997
pages
lk. 81
subject term
piimatooted
pudingud
polüsahhariidid
analüüs
language
eesti