Piima ja tema koostisosade mõju furtsellaraani geelide tekstuursetele omadustele
author
Laos, Katrin
Sirendi, Meelis
Eha, Kairit
Friedenthal, Margus
variant title
Textural properties of furcellaran gels with milk and its components
statement of authorship
K.Laos, M.Sirendi, K.Eha, M.Friedenthal
source
XXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
location of publication
Tallinn
year of publication
2001
pages
lk. 70
subject term
piimatooted
punavetikad
geelid
notes
Bibliogr.: 2 nim
language
eesti