Гидролиз казеина с протеазами разного происхожденияErin, AnneТезисы докладов III всесоюзного научного симпозиума "Получение и применение иммобилизованных ферментов в научных исследованиях, промышленности и медицине" (1-2 окт. 1980 г.)1980 / c.154