Effect of fat content and starter composition on casein hydrolysis and viscoelastic parameters during ripening of semi-hard Dutch-type cheesesLaht, Tiiu-Maie; Kriščiunaite, Tiina; Taivosalo, Anastassia5th IDF Symposium on Cheese Ripening : 9-13 March 2008, Bern, Swizerland2008 / p. 136

Lusikatäis võid või kulbitäis kohupiima? : [selgitab Tiiu Liebert]Liebert, Tiiu; Mõttus, LauraTervis Pluss2008 / aug., lk. 72

Lusikatäis võid või kulbitäis lahjat kohupiima : [TTÜ toiduteaduse õppetooli dotsent Tiiu Liebert "light" toodetest]Liebert, Tiiu; Mõttus LauraHarju Ekspress2007 / 30. nov., lk. 9

Mida ütleb light-toode sööjale : [selgitusi jagab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Tiiu Liebert]Liebert, TiiuMeie Maa2008 / 19. veebr., lk. 4