• Allahinnatud lihakraami tohib sügavkülmas hoida arvatust märksa lühemat aegaSuurmägi, Kadripostimees.ee2024 https://maaelu.postimees.ee/7935359/allahinnatud-lihakraami-tohib-sugavkulmas-hoida-arvatust-marksa-luhemat-aega
• Capillary electrophoresis in meat species characterisationSipp, Sirli; Kaljurand, MihkelBalaton Symposium'99 on High-Performance Separation Methods : September 1-3, 1999, Siofok, Hungary : book of abstracts1999 / p. P-78
• Characterization of capillary electropherogram profiles of meat extracts by entropySipp, Sirli; Koel, Mihkel; Kaljurand, MihkelProceedings of the Estonian Academy of Sciences. Chemistry2000 / 4, p. 207-215 : ill
• Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 https://teadus.postimees.ee/7677126/eesti-teadlane-soovitab-milline-on-maitsev-alternatiiv-lihale
• Erratum to "Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds" [Future Foods, 4 (2021) 100092]Kaleda, Aleksei; Talvistu, Karel; Vaikma, Helen; Tammik, Mari-Liis; Rosenvald, Sirli; Vilu, RaivoFuture foods2022 / art. 100162 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100162 https://www.scopus.com/sourceid/21101060444 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85133573797&origin=inward&txGid=ce0a4293edf614e233644aec1e24cc69 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FUTURE%20FOODS&year=2022 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000934019100011
• Kartuli ja liha duell : [küsimustele vastab Raivo Vokk]Vokk, Raivo; Hõbemägi, ÜlleOma Maitse2007 / juuni, lk. 38-39
• Kuidas klient koos lihaga poest välja visataUudelepp, AguEesti Päevaleht2010 / 15. apr., lk. 3
• Liha asuvad toidulaualt välja sööma putukad ja vetikadLiebert, TiiuPostimees2020 / Lk. 23 : fot https://dea.digar.ee/article/postimees/2020/11/10/21.1
• Liha ja lihatooted. Niiskusesisalduse määramine (põhimeetod)Mendel, Linda; Krosing, Valve; Redel, Lehti; Siig, Anne1999 https://www.ester.ee/record=b1276846*est
• Liha suitsutamineVirkus, AntsMaakodu1990 / 5, lk. 28-29: ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2644666*est
• Liha tarbimisest Eesti VabariigisRuusmann, AntsMaaleht1988 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072541*est
• Liha tootmisest Eesti VabariigisRuusmann, AntsMaaleht1988 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072541*est
• Liha uutes toidusoovitustesPitsi, TagliLihafoorum. 20162016 / lk. 13-16 : ill
• Lihasaadustes on soolal mitu rolliRei, Meili; Pitsi, TagliToiduäri1998 / 9, lk. 42-43: ill
• Lihasöömise evolutsioon ja selle tagajärjed : [Vaclav Smili raamatu "Kas peaksime sööma liha? Nüüdisaegse lihasöömise evolutsioonist ja tagajärgedest" põhjal]Strandberg, MarekSirp2013 / lk. 23 : ill https://www.sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lihasoeoemise-evolutsioon-ja-selle-tagajaerjed-3/
• Lihatehnoloogia teaduslikud alused = Scientific fundamentals of meat technologyRei, Meili1995 http://www.ester.ee/record=b1066889*est
• Liiga rammus toit avab uksed haigusteksLiebert, TiiuPostimees2021 / Lk. 10-11 https://www.ester.ee/record=b1072778*est
• Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speedsKaleda, Aleksei; Talvistu, Karel; Vaikma, Helen; Tammik, Mari-Liis; Rosenvald, Sirli; Vilu, RaivoFuture foods2021 / art. 100092, 8 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100092 https://www.scopus.com/sourceid/21101060444 https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85122680808&origin=inward&txGid=0c474d13e739f081988cc63ba456b8d3 https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=FUTURE%20FOODS&year=2022 https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000906996400007
• Pilguheit esivanemate toidulauale - kas liha-, kala- või taimesööjad?Allmäe, Raili; Verš, EvelinMaa ressursid : [7. geoloogia sügiskooli artiklid ja ettekanded]2011 / lk. 44-55
• Soodsa hinnaga vorst on sageli lihavabaPitsi, TagliNaised2008 / 5, lk. 30-31
• Teadlased annavad nõu: kui grillite, siis pidage just neid asju meelesAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signegoodnews.ee2024 https://huvitav.goodnews.ee/ole-teadlik-i-teadlased-annavad-nou-kui-grillite-siis-pidage-just-neid-asju-meeles/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ole-teadlik-i-teadlased-annavad-nou-kui-grillite-siis-pidage-just-neid-asju-meeles
• Uus trend - veganist karnivooriks?Russak, ÜloHarju Elu2024 / lk. 16 https://dea.digar.ee/article/harjuelu/2024/06/21/26.4
• Качество колбасы, выработанной из мяса, имевшего контакт с аммиакомSmolski, N.T.; Krištafovitš, V.I.; Kosnõreva, L.M.; Kalve, RaivoВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 97-102
• О содержании нитритов в мясных товарах и возможности окрашивания мясного фаршаKann, Jüri; Tauts, Olev; Suurthal, Aarne; Hunt, M.Технология пищевых производств. 31973 / с. 103-108 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5