- Analytical methods for N-nitroso compounds in foodsHamburg, Andres; Tauts, Olev; Hamburg, AnuKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 949 https://www.ester.ee/record=b1201067*est
- Applications of biotechnology in food engineeringPaalme, Toomas; Adamberg, Kaarel; Eha, Kairit; Friedenthal, Margus; Järvekülg, Lilian; Laos, Katrin; Kasemets, Kaja; Kann, Aino; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie; Sirendi, Meelis; Tauts, Olev; Tedersoo, Erge; Täht, Riina; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 16-30
- Determination of nitrous gases in smokeTauts, Olev; Kalve, Raivo; Paalme, Toomas; Kann, JüriN-nitroso compounds in the environment : proceedings of a working conference held at the International Agency for Research on Cancer, Lyon, France, 17-20 Oct. 19731975
- Endogenous formation of N-Nitrosoproline, nitrite and nitrate in the inflammatory processesTauts, Olev; Uibu, JaakFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 31-38
- Environment and health in EstoniaUibu, Jaak; Deklau, J.; Kahn, Hubert; Tauts, OlevEnvironment and health in the Baltic countries / WHO Regional Office for Europe1993 / p. 145-146
- Formation of nitrosodimethylamine by microorganisms used in the baking industry or isolated from the raw materials of bakery productsUibu, Jaak; Tauts, Olev; Bogovski, PavelIARC scientific publications1978 / p. 247-256 https://www.ester.ee/record=b1217600*est
- Kalarasva kasutamisest keemiatööstuse toorainenaKask, Karl; Siimer, Enn; Tauts, OlevKonverentsi "Eesti keemiatööstuse toorainevarud rahvamajanduse teenistuses" ettekannete teesid : 9.-10. juunil 1970. a.1970 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1356064*est
- Kalatööstus ja keskkondTauts, OlevKeskkonnatehnika1996 / 2, lk. 16: ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2052681*est
- Kalatööstusjäätmete käitlemineTauts, OlevKeskkonnatehnika2000 / 5, lk. 28 https://artiklid.elnet.ee/record=b1005073*est
- Nitrosamines and their precursors in some Estonian foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kalve, RaivoEnvironmental N-nitroso compounds analysis and formation : proceedings of a working conference held at the Polytechnical Institute, Tallinn, Estonian SSR, 1-3 Oct. 19751976 / p. 385-394
- Nitrosation agents in foodTauts, Olev; Uibu, JaakFood and nutrition = Toit ja toitumine2001 / p. 23-32 https://artiklid.elnet.ee/record=b1008381*est
- N-nitrosaminohapete sisaldus toiduainetesHamburg, Andres; Tauts, OlevToitumine ja tervis. 2. köide = Питание и здоровье : vabariikliku teadusliku konverentsi materjalid : [15.-16. oktoober 1991, Tallinn]1991 / lk. 28-29 https://www.ester.ee/record=b1066237*est
- N-nitrosodimethylamine nitrats and nitrate-reducing microorganisms in human milkUibu, Jaak; Tauts, Olev; Shimalovskaja, N.; Matto, R.Acta pediatrica1996 / 10, p. 1140-1142
- N-нитрозоамины в рыбной мукеTauts, Olev; Hamburg, AndresКанцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн1990 / с. 21 https://www.ester.ee/record=b1211250*est
- Potential formation of N-nitrosamines in the course of technological processing of some foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Bogovski, PavelN-nitroso compounds : analysis, formation and occurrence : proceedings of the 6 th International Symposium on N-Nitroso compounds held in Budapest, 16-20 October 19791980 / p. 319-327
- TPI Rahvarindeühenduse asutamiskoosolek : [sõnavõttudest]Gerndorf, Kostel; Karu, Jaan; Erm, Ants; Kangur, Oleg; Kulbach, Valdek; Laansoo, Ants; Vaimel, Ants; Sild, Ants; Tauts, Olev; Sarv, HennTallinna Polütehnik : TPI parteikomitee, rektoraadi, komsomolikomitee, ametiühingukomitee häälekandja1988 https://www.ester.ee/record=b1254708*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/f98f6277-541b-4c94-bc23-ee96ebdb2884
- Анализ IV-нитрозоаминов в рыбных продуктахTauts, OlevТезисы научно-технической конференции : Современные методы контроля качества продукции1991
- Анализ N-нитрозаминов анализатором термической энергииTauts, Olev; Kalve, RaivoВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 49-56 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
- Влияние антиокислителя на качество гранулированных кормов при храненииTedersoo, Erge; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 60-66
- Возможности уменьшения канцерогенных N-нитрозаминов в копченостяхTauts, OlevI республиканская конференция молодых ученых-химиков, 20-22 мая 1975 года : тезисы докладов1975 / c. 115-116 https://www.ester.ee/record=b1309964*est
- Выделение белка из рыбных бульоновTauts, Olev; Kann, Jüri1980
- Изменение содержания нитритов и нитратов в рыбе в ходе технологической обработкиTauts, Olev; Tedersoo, ErgeЭкспериментальная и клиническая онкология : сборник научных трудов = Eksperimentaalne ja Kliiniline Onkoloogia : teaduslike tööde kogumik = Experimental and clinical oncology : collection of proceedings1989 / с. 113-119 https://www.ester.ee/record=b1213657*est
- Изучение синтеза нитрозаминовRaja, Kristi; Kann, Jüri; Tauts, OlevКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / с. 11-12 https://www.ester.ee/record=b1337801*est
- Изучение синтеза нитрозаминовRaja, Kristi; Kann, Jüri; Tauts, Olev; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 101-107 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
- Изучение эмульгирующих свойств сухого животного белкаSemjonov, S.; Täht, Riina; Tauts, Olev; Kann, JüriИзвестия высших учебных заведений. Пищевая технология1988 / с. 43-46 : илл https://www.ester.ee/record=b3249126*est
- Использование рапсового масла в кормовых целяхTauts, Olev; Kalve, RaivoВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 49-54
- Исследование жирнокислотного состава рыбьих жиров : сообщение 1Siimer, Enn; Tauts, Olev; Meister, K.Технология пищевых производств. 21971 / с. 73-78 https://www.ester.ee/record=b1475923*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/
- Исследование качественных характеристик и возможностей использования белкового концентрата из костей в производстве эмульсионных пищевых продуктовTauts, Olev; Täht, Riina; Kann, Jüri; Semjonov, S.Вторая Всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (технология, аппаратурное оформление, оптимизация)" : материалы1984 / с. 313-314
- Исследование сыра на содержание N-нитрозаминовKann, Jüri; Tauts, Olev; Loigom, UrveТехнология пищевых производств. 61976 / с. 61-63 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
- Методика определения гитрозгазов [т. е. нитрозгазов] в дымовых газахKalve, Raivo; Paalme, ToomasXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 21974 / с. 344-345 https://www.ester.ee/record=b1306141*est
- Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Kann, Jüri; Raja, Kristi; Kask, KarlКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / c.[10-11] https://www.ester.ee/record=b1337801*est
- Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктахKann, Jüri; Tauts, Olev; Lettner, AnuВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1981 / с. 65-67 : ил https://www.ester.ee/record=b1508702*est
- Модификация суммарного определения N-нитрозаминовTauts, Olev; Kanarik, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 45-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
- Нитрозоамины в резиновых изделиях пищевого и медицинского назначенияProkofjeva, L.G.; Tauts, Olev; Melamed, D.V.; Kostjukovski, J.L.Каучук и резина : ежемесячный научно-технический журнал1988 / c. 43-44 : илл https://www.ester.ee/record=b2145558*est
- Нитрозоамины в системе почва-растениеБелякова Т.М.; Диакова Т.М.; Tauts, OlevОбразование канцерогенных N-нитрозосоеинений в экосистемах : тезисы докладов II всесоюзного симпозиума по экол. онкологии, Киев, 19901990 / с. 72-73
- О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Loigom, U.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 57-60 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
- О содержании нитритов в мясных товарах и возможности окрашивания мясного фаршаKann, Jüri; Tauts, Olev; Suurthal, Aarne; Hunt, M.Технология пищевых производств. 31973 / с. 103-108 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
- О содержании нитритов и нитратов в рыбных товарахTauts, Olev; Kann, Jüri; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 95-100 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
- О содержании нитрозаминов в пищевых продуктахKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, OlevТруды Второго всесоюзного совещания по исследованию остатков пестицидов и профилактика загрязнения ими продуктов питания, кормов и
внешней среды : Остатки пестицидов. Таллинн : Министерство сельского хозяйства Эстонской ССР, 1971, с. 100-107.1971 / с. 100-107
- О содержании нитрозаминов в сырахLoigom, Urve; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы докладов : [XXI студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 27-29 марта 1975 г.]1975 / с. 365 https://www.ester.ee/record=b1571620*est
- О содержании нитрозгазов в технологическом дымеKann, Jüri; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Pink, S.Технология пищевых производств. 51975 / с. 51-56 : илл https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82
- Об определении некоторых N-нитрозоаминокислот в пищевых продуктахLettner, Anu; Lettner, Anu vt. ka Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 11-13 https://www.ester.ee/record=b1313908*est
- Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : Сообщение IKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, Olev; Raja, KristiТехнология пищевых производств. 31973 / с. 109-116 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
- Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : сообщение IIKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 85-93 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
- Образование N-нитрозоаминов в организме животныхTauts, Olev; Tedersoo, Erge; Rämmel, Riina; Uibu, JaakКанцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн1990 / с. 45 https://www.ester.ee/record=b1211250*est
- Образование N-нитрозоаминов в пищевых продуктах при их технологической обработкеKann, Jüri; Kalve, Raivo; Raja, Kristi; Tauts, OlevТеоретические и практические вопросы питания : материалы конференции Литовской, Латвийской, Эстонской и БССР, посвященной 60-летию Великой Октябрьской социалистической революции и 400-летию Вильнюсского университета, 15-16 сент. 1977 г1977 / с.52-53 https://www.ester.ee/record=b3915844*est
- Определение N-нитрозаминов в сыреTauts, Olev; Loigom, UrveКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 199-200 https://www.ester.ee/record=b1278071*est
- Определение нитрозгазов в дымовых газахKalve, Raivo; Paalme, Toomas; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы докладов : XXI студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 27-29 марта 1975 г.1975 / с. 359-360 https://www.ester.ee/record=b1571620*est
- Определение нитрозгазов в сигаретном дымеKann, Jüri; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Paalme, ToomasТехнология пищевых производств. 41974 / с. 79-83 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3
- Очистка технического рыбного жира с целью использования его в кормах для рыбTauts, Olev; Täht, Riina; Kann, JüriРыбное хозяйство1985 / с. 41-42 http://www.euroadress.ru/ru/info00403-19860/ https://www.ester.ee/record=b3423206*est
- Перспективы производства и применения кормовых эмульсийTauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 51-59
- Пищевая добавка, имеющая вкусо-ароматические свойства крабового мясаBakirov, Aleksander; Tauts, Olev; Rand, Tiiu; Kann, JüriХимия запаха пищи : тезисы докладов 2-ого всесоюзного совещания1987 / с. 27
- Получение белка из рыбных бульоновTauts, Olev; Täht, RiinaВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 43-47
- Получение белкового концентрата из семян рапсаTedersoo, Erge; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 87-90
- Получение концентрата рыбьего жираMägus, F.; Käsper, R.; Tauts, OlevXXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1986 / с. 195 https://www.ester.ee/record=b1305565*est
- Получение кормовой пасты из рыбного сырьяTedersoo, Erge; Rämmel, Riina; Tauts, OlevTallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 78-82: ill
- Получение эмульсий на основе белковых побочных продуктов пищевой промышленностиTäht, Riina; Tauts, Olev; Kann, JüriТезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г1983 / с. 2 https://www.ester.ee/record=b1570207*est
- Приготовление кормовых эмульсий на основе побочных продуктов крахмальной промышленностиTauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 83-86
- Причины образования N-нитрозодиметиламина в пивеTauts, Olev; Kalve, RaivoВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 39-42
- Проблемы промышленной экологииPikkov, Lui; Kaps, Tiit; Sillajõe, Aadu; Vares, Toomas; Mölder, Heino; Munter, Rein; Loorits, Hilja; Preis, Sergei; Siirde, Enno; Kann, Aino; Mandel, Mihkel; Liebert, Tiiu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Tedersoo, Erge; Piiroja, Eduard; Piir, E.; Friedenthal, Margus; Pappel, Kaie; Köstner, Ado; Palm, Toivo; Jagomägi, A.; Holstinina, Natalja; Kuusik, Rein, keemik; Trikkel, Andres; Veiderma, Mihkel; Metsik, Rein; Merendi, Jüri; Hallik, A.; Talimets, Ellen; Viisimaa, Ludmilla; Hödrejärv, Helvi; Pets, Lydia; Vaganov, Peter; Ott, Roman; Lepane, Viia; Vaarmann, Aini; Palm, Toivo; Paal, Leopold1988 https://www.ester.ee/record=b1222151*est
- Разработка метода определения реологических свойств рыбного фаршаTauts, Olev; Rämmel, Riina; Tedersoo, ErgeTallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 73-77: ill
- Разработка методики анализа и изучение содержания N-нитрозаминов и их предшественников в мясных и рыбных товарах : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.04)Tauts, Olev1977 https://www.ester.ee/record=b1564207*est
- Рациональное использование отходов рыбной промышленности в кормахTauts, Olev; Täht, Riina; Tedersoo, ErgeПроблемы промышленной экологии1988 / с. 31-33
- Реакция некоторых аминокислот с нитритом и образование N-нитрозаминокислотKann, Jüri; Tauts, Olev; Hamburg, AnuПервая всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных мясопродуктов (технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"1982 / с. 131-132
- Селективное определение N-нитрозосоединений методом хемилюминесценцииTauts, Olev; Kalve, Raivo; Palmiste, P.Канцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 198-199 https://www.ester.ee/record=b1278071*est
- Содержание N-нитрозоаминов в консервированных продуктах и пищевых концентратахMelamed, D. B.; Kostjukovski, J. L.; Tauts, OlevКанцерогенные N-нитросоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы докладов VII всесоюзного симпозиума 24-25 апреля 1990 г., Таллинн1990 / с. 23-24 https://www.ester.ee/record=b1211250*est
- Содержание N-нитрозопролина в пищевых продуктахLettner, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1982 / с. 64 : табл https://www.ester.ee/record=b1508702*est
- Содержание летучих НА в резиновых изделиях пищевого и медицинского назначенияMelamed, D.B.; Kostjukovski, J.L.; Kuldmäe, Lehti; Tauts, OlevТезисы VI Всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде", 28-29 апр. 1987 г., Таллин1987 / с. 41-43 https://www.ester.ee/record=b3948566*est
- Сравнительная оценка различных методов определения N-нитрозаминовKann, Jüri; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 41-44 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044
- Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Kann, Aino; Täht, Riina; Suurthal, Aarne; Ananjeva, N.S.; Veskus, Tiina; Kesküla, J.; Einborn, Illi; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Liiva, M.; Liebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, Viire; Sütt, Ü.; Mängel, T.; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Tedersoo, Erge; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kuldmäe, Lehti; Kann, Jüri; Jõeleht, J.; Siimer, Enn; Mandel, Mihkel1988 https://www.ester.ee/record=b1292922*est
- Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, Tiiu; Kalve, Raivo; Hansen, K.; Tauts, Olev; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Hamburg, Andres; Kuldmäe, Lehti; Voronin, V.G.; Šumov, V.N.; Neljubin, V.I.; Palmiste, P.; Veskus, Tiina; Suurthal, Aarne; Tõkke, Sirje; Toomsalu, L.; Lipre, Endla; Õunpuu, M.; Kaul, S.; Tedersoo, Erge; Jakovleva, J.S.; Mitšenkov, V.T.; Kossenkova, J.A.; Oganjan, I.V.; Rooma, M.; Groupp, J.1982 https://www.ester.ee/record=b1301530*est
- Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.; Lipre, Endla; Tõkke, Sirje; Kann, Jüri; Lunina, L.J.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Kuldmäe, Lehti; Virkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.1984 https://www.ester.ee/record=b1310286*est
- Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Männik, T.; Varik, M.; Pikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, Aksel; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Veskus, Tiina; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Pank, R.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Bakirov, Maiu; Kuldmäe, Lehti; Voitk, Reet; Käärd, Arvo; Tauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.; Tedersoo, Erge; Smolski, N.T.; Krištapovitš, V.I.; Kosnõreva, L.M.1986 https://www.ester.ee/record=b1296754*est
- Улучшение качества рыбного сырья и его использование при производстве новых видов рыбопродуктовTauts, Olev; Rand, Tiiu; Tedersoo, ErgeТретья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"1988 / с. [?]
- Усовершенствование технологии производства кормовой муки из рыбного сырья прессово-сушильным способомTauts, Olev; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 119-126
- Экстракция нитрозаминов из резиныTauts, Olev; Melamed, D.V.Экстракция органических соединений : I Всесоюзная конференция, Воронеж 7-8 июня 1989 г.: тезисы докладов1989 / с. 41-42