• Получение некоторых полуфабрикатов высокой степени готовностиVirkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 67-70 https://www.ester.ee/record=b1310286*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/00c58e5a-b008-43cb-8f61-c9e561e638c2