Shelf-life assessment and applicability of accelerated shelf-life testing models for long shelf-life foods = Säilivusaja hindamine ja kiirendatud säilivuskatse mudelite rakendatavus pika säilivusajaga toiduainetele
Saarniit, Kärt
2025
https://www.ester.ee/record=b5973497*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/f217520b-77ee-4fea-81f5-61ef85967031
https://doi.org/10.23658/taltech.95/2025