Mõningaid mõtteid toiduvalmistamise tehnoloogia eriala ajaloost
Virkus, Ants
Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
2006
/
lk. 16-19 : portr
https://www.ester.ee/record=b2146081*est