Разработка препаратов сывороточных белков из молока с улучшенными пенообразующими свойствами
author
Ungeson. A.
statement of authorship
М. К. Фриеденталь, А. А. Унгерсон
source
Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) : тезисы докладов Третьей Всесоюзной научно-технической конференции
location of publication
Москва
publisher
year of publication
pages
с. ?
conference name, date
Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация), 1988
conference location
Москва
TTÜ department
language
vene
Фриеденталь, М., Унгерсон, А. Разработка препаратов сывороточных белков из молока с улучшенными пенообразующими свойствами // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) : тезисы докладов Третьей Всесоюзной научно-технической конференции. Москва : [б.и.], 1988. с. ?.