Food deterioration and stability
author
statement of authorship
[K.Laos, T.Paalme, A.Kann]
journal volume number month
15
year of publication
pages
p. 31-39 : ill
ISSN
1406-2712
notes
Projektis osalejad TTÜ toiduainete instituudi töötajad. Bibliogr.: 19 ref
review
Kokkuvõte: Toiduainete vananemine ja stabiilsus
language
inglise
subject term
Laos, K., Paalme, T., Kann, A. Food deterioration and stability // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2007) 15, p. 31-39 : ill.