О производстве сухого картофельного пюре : (сообщение 1)
author
statement of authorship
К.А. Каск, К.К. Рая
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 73-78
series
series variant title
url
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр.: 7 назв
Summary: On the production of dehydrated mashed potatoes
TTÜ department
language
vene
Каск, К., Рая, К. О производстве сухого картофельного пюре : (сообщение 1) // Сборник статей по химии и химической технологии. 18. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1968. с. 73-78. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 262, Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 262, Сборник статей по химии и химической технологии ; 18).