Adamberg, Signe 1967keemia ja biotehnoloogia instituutvanemteadur2003-

Friedenthal, Margus 1952toiduainete instituutdotsent1975-2004

Hamburg, Andres 1957toiduainete laborteadur1985-1996

Hamburg, Anu 1956toiduainete tehnoloogia kateeder1983-1992

Kalve, Raivo 1951toiduainete instituutdotsent1974-2001

Kirme, Mari 1966biotehnoloogia laborinsener1984-1992

Kolk, Erika 1965toiduainete tehnoloogia kateederinsener1986-1992

Korb, Eve 1959orgaanilise keemia kateedervaneminsener1984-?

Kurvits, Mare 1958insenerensümoloogia uurimisgrupp1985-?

Kõrgmaa, Teet 1963toiduainete tehnoloogia kateederinsener1983-1991

Laane, Kaie 1971keemia ja biotehnoloogia instituutlektor1999-

Luik, Tiina 1951patenditalitus1985-1991

Mandel, Mihkel 1946toiduainete tehnoloogia kateederdotsent1971-1991, 1993/94

Mandel, Viire 1948toiduainete instituutteadur1971-2001

Martverk, Kaie 1954keemia ja biotehnoloogia instituutassistent1977-2018?

Menert, Anne 1955keemiainstituutvanemteadur1978-

Nagel, Maiu 1961toiduainete labornooremteadur1980-1993

Paalme, Toomas 1951keemia ja biotehnoloogia instituutemeriitprofessor1990-

Pruul, Reet 1959orgaanilise ja biokeemia kateedervaneminsener1983-1989

Rand, Tiiu 1959toiduainete labornooremteadur1986-1995?

Randla, Tiina 1958keemia ja biotehnoloogia instituutlektor1982-

Rämmel, Riina 1953toiduainete instituutinsener1982-1994

Saarepuu, Aivi 1962anorgaanilise ja analüütilise keemia kateedervaneminsener1989-1993

Tedersoo, Erge 1954toiduainete instituutassistent1977-

Vaask, Sirje 1971toiduainete instituutassistent2002-

Veskus, Tiina 1952toiduainete instituutassistent1976-

Übner, Monika 1965orgaanilise keemia instituut