Arhangelskaja, Natalia 1949toiduainete tehnoloogia kateedervanemteadur1983-1991

Aruniit, Helle 1946toiduainete tehnoloogia kateederjuhtivinsener1973-1990

Kipper, Heino 1916-1995insenerensümoloogia uurimisgruppdotsent1946-1979

Kirštein, Andres 1956insenerensümoloogia uurimisgruppjuhtivinsener1981-?

Kivisilla, Külliki 1943toiduainete tehnoloogia kateedervaneminsener1968-198?

Krosing, Valve 1939toiduainete instituutvaneminsener1976-2001

Kurvits, Mare 1958insenerensümoloogia uurimisgrupp1985-?

Laidsaar, Reine 1956insenerensümoloogia uurimisgruppnooremteadur1980-1989

Pappel, Kaie 1942biotehnoloogia laborvanemteadur1966-1990

Vokk, Raivo 1949-2023loodusteaduskondemeriitprofessor1985-2023