Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"
autor
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Mägi, Kristi
Treimann, Aksel
vastutusandmed
Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандел, К.К. Мяги, А.А. Трейманн
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1984
leheküljed
с. 3-11 : ил
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
leitav
https://www.ester.ee/record=b1310286*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/00c58e5a-b008-43cb-8f61-c9e561e638c2
märksõna
õlletööstus
õlu
tootmistehnoloogia
protsessid
parameetrid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: Influence of technological parameters on the process of brewing "Saku light" beer
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene