Применение местных пряных растений для производства вареных колбас
autor
Бальберите, Вита
Юозокайте, Виргиния
Тилиндис, Гядиминас
Шимкявичене, Зита
vastutusandmed
Вита Бальберите, Виргиния Юозокайте, Гядиминас Тилиндис; научный руководитель Зита Шимкявичене
allikas
35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии
ilmumiskoht
Б.м.
ilmumisaasta
1991
leheküljed
с. 8-9