Улучшение качества рыбного сырья и его использование при производстве новых видов рыбопродуктов
autor
Tauts, Olev
Rand, Tiiu
Tedersoo, Erge
vastutusandmed
Таутс, О., Ранд, Т., Тедерсоо, Э.
allikas
Третья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"
ilmumiskoht
Москва
kirjastus/väljaandja
Б. и
ilmumisaasta
1988
leheküljed
с. [?]
konverentsi nimetus, aeg
Третья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания", 1988 г.
konverentsi toimumispaik
Москва
märksõna
kalatooted
tootmine
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene