О технологии производства сухого картофельного пюре
autor
Mikkal, Valdek
Pikkov, Lui
Siirde, Enno
vastutusandmed
В. Я. Миккал, Л. М. Пикков, Э. К. Сийрде
allikas
Консервная и овощесушильная промышленность
kirjastus/väljaandja
Пищепромиздат
ajakirja aastakäik number kuu
9
ilmumisaasta
1968
leheküljed
с. 38-40
märksõna
kartul
kartulitooted
tootmistehnoloogia
TTÜ struktuuriüksus
keemiatööstuse protsesside ja aparaatide kateeder
keel
vene