The electrophoretical spectra of storage proteins and baking properties of rye, triticale and wheat
autor
Tohver, M.
Kann, Aino
Täht, Riina
Rahnu, I.
Mihhalevski, Anna
vastutusandmed
M. Tohver, A. Kann, R. Täht, I. Rahnu, A. Mihhalevski
allikas
1st Baltic Conference on Rye - in EU-Context : 2-5 September, 2001, Lithuania, Kaunas : abstracts of oral presentation
ilmumiskoht
[S.l.]
ilmumisaasta
2001
leheküljed
p. 28
märksõna
rukis
tritikale
nisu
küpsetusomadused
elektroforees
valgud
keel
inglise