Иммобилизация β-фруктозидазы и получение инвертного сиропа
autor
Mandel, Mihkel
Krosing, Valve
vastutusandmed
М.О. Мандель, В.А. Кросинг
allikas
Получение и свойства иммобилизованных ферментов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1980
leheküljed
с. 75-82
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 499
Инженерная энзимология ; 1
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 499
Труды ТПИ ; 499
leitav
https://www.ester.ee/record=b1344307*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/941191f5-8e17-4867-a354-18ae209ca577
märksõna
sahharoos
hüdrolüüs
siirupid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: Immobilization of β-fructosidase to obtain inverted syrup
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene