Промышленные опыты производства плодоягодных соков при помощи пектиназного препарата Аваморин ПК
autor
Kask, Karl
Köstner, Ado
Sildnik, Aime
Talvari, Andres
vastutusandmed
К.А. Каск, А.И. Кёстнер, А.Г. Силдник, А.А. Талвари
allikas
Технология пищевых производств. 1
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1969
leheküljed
с. 73-76
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 273
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 273
Сборник статей по химии и химической технологии ; 21
Технология пищевых производств ; 1
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; Seeria A ; 273
pealkiri
seeria-sari
Труды ТПИ ; Серия А ; 273
pealkiri
seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b1475909*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/
märksõna
mahlad
ensüümid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр.: 5 назв
Zusammenfassung: Industrielle Versuche zur Gewinnung von Beerensaft unter Verwendung des pektolytischen Enzympreparates Awamorin PK
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene