Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks aines "Tehnoloogilised seadmed" eriala "Konservimise tehnoloogia" (2707) üliõpilastele
koostaja
Mandel, Mihkel
Kalve, Raivo
vastutusandmed
TPI. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder; koostanud M.Mandel, R.Kalve
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1989
leheküljed
10 lk
leitav
https://www.ester.ee/record=b1242663*est
märksõna
konserveerimine (toitlustus)
tehnoloogia
seadmed
üliõpilastööd
vormimärksõna
õppematerjalid
märkused
Bibl. 14 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti