Ice-binding proteins in psychrophilic bacteria – isolation, characterization, and applications in food
autor
Luhila, Õnnela
Paalme, Toomas
Laos, Katrin
vastutusandmed
Luhila Õnnela, Paalme Toomas, Laos Katrin
allikas
IBP 2022
ilmumisaasta
2022
konverentsi nimetus, aeg
IBP 2022 : Conference of Ice Binding Proteins and Related Materials, 29.07-1.08.2022
konverentsi toimumispaik
Kingston, Ontario, Canada
leitav
https://docs.google.com/document/d/1XIsPAG9dVeX6IuVaBMAM08F7Q50ktrdh/edit
märksõna
polüpeptiidid
valgud
toit
säilitamine (toitlustus)
külmutamine
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
5.2
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise