Товароведение продовольственных товаров : методические указания и контрольные задания для студентов-заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711)
autor
Virkus, Ants
Kalve, Raivo
vastutusandmed
Таллиннский технический университет. Кафедра химии и технологии пищевых продуктов; составитель А.Виркус; ответственный редактор Р.Калве
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
1991
leheküljed
22 с
leitav
https://www.ester.ee/record=b1193817*est
märksõna
toidukaubad
kaubatundmine
vormimärksõna
õppematerjalid
keel
vene