Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamori
autor
Kann, Aino
Raja, Kristi
Köstner, Ado
vastutusandmed
А.Г. Канн, К.К. Рая, А.И. Кестнер
allikas
Технология пищевых производств. 1
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1969
leheküljed
с. 27-33
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 273
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 273
Сборник статей по химии и химической технологии ; 21
Технология пищевых производств ; 1
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; Seeria A ; 273
pealkiri
seeria-sari
Труды ТПИ ; Серия А ; 273
pealkiri
seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b1475909*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/
märksõna
seened
ensüümid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр.: 7 назв
Zusammenfassung: Der Einfluß der Zusammensetzung des Nährbodend auf die Bildubg der pektolytischen Enzymen des Pilzes Aspergillus awamori
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene