Протеолитическое расщепление малочных белков с целью получения смесей аминокислот
autor
Erin, Anne
Köstner, Ado
vastutusandmed
Кёстнер, А.И., Эрин, А.Э.
allikas
Аминокислоты для сельского хозяйства, пищевой промышленности, здравоохранения и научных исследований : тезисы докладов Всесоюзного совещания (Фрунзе, октябрь 1981 г.)
ilmumiskoht
Фрунзе
kirjastus/väljaandja
Илим
ilmumisaasta
1981
leheküljed
с. 13-14
konverentsi nimetus, aeg
Аминокислоты для сельского хозяйства, пищевой промышленности, здравоохранения и научных исследований, окт. 1981 г.
konverentsi toimumispaik
Фрунзе
leitav
https://www.ester.ee/record=b2950113*est
märksõna
piimavalgud
aminohapped
proteolüüs
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene