Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и крови
autor
Erin, Anne
vastutusandmed
А.Э. Эрин
allikas
Характеристика действия нативных и модифицированных ферментов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1983
leheküljed
с. 47-56 : ил
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 552
Инженерная энзимология ; 4
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 552
Труды ТПИ ; 552
leitav
https://www.ester.ee/record=b1271714*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/12bae568-2fd1-4c41-888f-7192241e718c
märksõna
piimavalgud
verevalgud
ensümaatiline hüdrolüüs
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0135-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: The enzymatic hydrolysis of fractionated proteins from milk and blood
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene