Условие применения бифункциональных силевающих агентов
autor
Pappel, Kaie
Käärd, Arvo
Köstner, Ado
vastutusandmed
Паппель, К.Э., Кяэрд, А.Я.. Кёстнер, А.И.
allikas
Тезисы докладов Всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая по 2 июня 1983 г.
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
[Академия наук Эстонской ССР]
ilmumisaasta
1983
leheküljed
с. 84
konverentsi nimetus, aeg
Всесоюзная совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков" : с 31 мая - 2 июня 1983 г.
konverentsi toimumispaik
Таллинн
leitav
https://www.ester.ee/record=b1570207*est
märksõna
valgud
füüsikaline keemia
TTÜ struktuuriüksus
orgaanilise ja biokeemia kateeder
keel
vene