Ühiskondliku toitlustamise ettevõtete sanitaarhügieen : laboratoorsete tööde juhend erialale 1011
kollektiivautor
Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tehnoloogia kateeder
koostaja
Kreen, Malle
vastutusandmed
koost.: M. Kreen
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1982
leheküljed
22 lk.
leitav
https://www.ester.ee/record=b1250991*est
märksõna
toitlustusettevõtted
hügieen
vormimärksõna
laboritööd
õppematerjalid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti