Изучение возможности использования маринбифа в кулинарных изделиях
autor
Boikov, T.
Enden, R.
Virkus, Ants-Juhan
Lipre, Endla
vastutusandmed
Т.Х. Бойков, Р.П. Энден, А.Ю. Виркус, Э.Р. Липре (научные руководители)
allikas
XXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1986
leheküljed
с. 194
konverentsi nimetus, aeg
XXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года
konverentsi toimumispaik
Таллин
leitav
https://www.ester.ee/record=b1305565*est
märksõna
kalatooted
valgurikkad toidud
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene