Metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks aines "Eriala tehnoloogia" konservimise tehnoloogia eriala (2707) üliõpilastele
koostaja
Kann, Aino
vastutusandmed
TPI. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder ; koostanud A. Kann
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1989
leheküljed
18 lk
leitav
https://www.ester.ee/record=b1218571*est
märksõna
konserveerimine (toitlustus)
tehnoloogia
üliõpilastööd
vormimärksõna
õppematerjalid
juhendid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti