Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
Hazak, Tiiu
koostaja
Kask, Karl
Laupä, Kaie
vastutusandmed
koostajad K. Kask, K. Laupä ; toimetaja T. Hazak ; Tallinna Polütehniline Instituut
köide
12
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1987
leheküljed
154, [1] lk.
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
kirjandusülevaated
vormimärksõna
jätkväljaanded
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti