Säilitamise mõju mõnede vürtside eeterliku õli koostisele
autor
Stulova, Irina
Orav, Anne
variantpealkiri
Effect of storage of spices on the essential oil composition
vastutusandmed
I.Stulova, A.Orav
allikas
XXVIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete teesid = 28th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
2002
leheküljed
lk. 134
märksõna
vürtsid
eeterlikud õlid
säilitamine (toitlustus)
keel
eesti