Содержание нитрозоаминокислот в мясных продуктах ЭССР
autor
Hamburg, Anu
Hamburg, Andres
Kann, Jüri
vastutusandmed
Ану, Х. Хамбург, Андрес Х. Хамбург, Ю. М. Канн
allikas
Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов : тезисы республиканского семинара
ilmumiskoht
Тарту
kirjastus/väljaandja
[б.и.]
ilmumisaasta
1987
leheküljed
?
konverentsi nimetus, aeg
Проблемы повышения эффективности производства и качества мясных и молочных продуктов, 1987
konverentsi toimumispaik
Тарту
märksõna
nitrosoamiinid
nitrosoühendid
aminohapped
lihatooted
piimatooted
kohamärksõna
Eesti
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene