О содержании витамина C в кулинарных изделиях
autor
Vesik, Õ.
Virkus, Ants-Juhan
Lindmaa, R.
Lipre, Endla
vastutusandmed
Ы. Весик, А. Виркус (руководитель), Р. Линдмаа, Э. Липре (руководитель)
allikas
XXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
[Таллинский политехнический институт]
ilmumisaasta
1981
leheküljed
с. 202
konverentsi nimetus, aeg
XXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года
konverentsi toimumispaik
Таллин
leitav
https://www.ester.ee/record=b1322629*est
märksõna
c-vitamiin
toit
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene