Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Liitotsing
Valitud kirjed
0
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Lihtotsing
filter
Tühista
×
Leitud autorid
Rosenvald, Sirli
autor
ekspert
Vaata ka
Seisonen, Sirli
Seisonen, Sirli + Rosenvald, Sirli
Seisonen, Sirli
autor
Vaata ka
Rosenvald, Sirli
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
27
Vaata veel..
(3/24)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(27)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
1
artikkel ajakirjas
A method for GC-olfactometry panel training
Vene, Kristel
;
Seisonen, Sirli
;
Koppel, Kadri
;
Leitner, Erich
;
Paalme, Toomas
Chemosensory perception
2013
/
p. 179-189 : ill
artikkel ajakirjas
2
artikkel kogumikus
An overview of statistical methods currently used for correlating sensory properties of food with its volatile composition
Rosenvald, Sirli
;
Vene, Kristel
;
Koppel, Kadri
13th Sensometrics Conference : 26-29 July 2016, Brighton, UK
2016
artikkel kogumikus
3
dissertatsioon
Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsiga
Rosenvald, Sirli
2017
http://www.ester.ee/record=b4743675*est
https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006
dissertatsioon
4
artikkel ajakirjas
Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry
Seisonen, Sirli
;
Kivima, Evelin
;
Vene, Kristel
Food chemistry
2015
/
p. 34-40 : ill
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125
artikkel ajakirjas
Seotud publikatsioonid
1
Characterising and determining the botanical origin of Estonian honeys = Eesti mete iseloomustamine ja botaanilise päritolu määramine
5
artikkel ajakirjas
Characterization of odor-active compounds of various pea preparations by GC-MS, GC-O, and their correlation with sensory attributes
Zhogoleva, Aleksandra
;
Alas, Maria
;
Rosenvald, Sirli
Future foods
2023
/
art. 100243
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2023.100243
artikkel ajakirjas
6
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The composition, physicochemical properties, antioxidant activity, and sensory properties of Estonian honeys
Kivima, Evelin
;
Tanilas, Kristel
;
Martverk, Kaie
;
Rosenvald, Sirli
;
Timberg, Loreida
;
Laos, Katrin
Foods
2021
/
art. 511, 14 p
https://doi.org/10.3390/foods10030511
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Characterising and determining the botanical origin of Estonian honeys = Eesti mete iseloomustamine ja botaanilise päritolu määramine
7
artikkel kogumikus
Correlation of gas chromatography-olfactometry and sensory descriptive analysis of oregano samples by PLSR
Seisonen, Sirli
;
Kajava, Keili
;
Kuldjärv, Rain
;
Vene, Kristel
PLS 2014 : 8th International Conference on Partial Least Squares and Related Methods : 26-28 May 2014 - Paris, France : Book of Abstracts
2014
/
p. 217-218 : joon
artikkel kogumikus
8
artikkel kogumikus
Correlation of gc-o and sensory data of Finnish honeys - methods and challenges
Rosenvald, Sirli
;
Kortesniemi, M.
;
Laaksonen, O.
;
Ollikka, T.
;
Vene, Kristel
;
Yang, Baoru
12th Pangborn Sensory Science Symposium : 20-24 August 2017, Rhode Island Convention Center, Providence, Rhode Island, USA
2017
/
p. [P2.3.16]
artikkel kogumikus
9
artikkel kogumikus
Correlation of GC-O and sensory data of Finnish honeys - overview of statistical methods [Online resource]
Rosenvald, Sirli
;
Yang, Baoru
Tartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]
2017
/
[1] p. : ill
http://fmtdk.ut.ee/teesid/
artikkel kogumikus
10
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Erratum to “Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis” [Future Foods, 4 (2021) 100049] (Future Foods (2021) 4, (S2666833521000393), (10.1016/j.fufo.2021.100049))
Vaikma, Helen
;
Kaleda, Aleksei
;
Rosend, Julia
;
Rosenvald, Sirli
Future Foods
2022
/
Art. nr. 100166
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100166
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
11
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Erratum to "Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds" [Future Foods, 4 (2021) 100092]
Kaleda, Aleksei
;
Talvistu, Karel
;
Vaikma, Helen
;
Tammik, Mari-Liis
;
Rosenvald, Sirli
;
Vilu, Raivo
Future foods
2022
/
art. 100162
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100162
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds
12
artikkel kogumikus
How is sustainability perceived in the context of plant-based alternatives?
Vaikma, Helen
;
Kern, M.
;
Tvardik, N.
;
Rosenvald, Sirli
;
Dreyfuss, L.
;
Almli, V.
;
Harwood, W.
;
McEwan, J.A.
Pangborn 2023: 15th Pangborn Sensory Science Symposium, Nantes, France, 20-24 August 2023
2023
https://www.pangbornsymposium.com/conference-programme.html
artikkel kogumikus
13
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Individual differences in sensitivity to bitterness focusing on oat and pea preparations
Vaikma, Helen
;
Metsoja, Grete
;
Bljahhina, Anastassia
;
Rosenvald, Sirli
Future foods
2022
/
art. 100206
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100206
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
14
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis
Vaikma, Helen
;
Kaleda, Aleksei
;
Rosend, Julia
;
Rosenvald, Sirli
Future foods
2021
/
art. 100049
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100049
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
15
artikkel ajakirjas
Microbiological, chemical, and sensorial characterisation of commercially available plant-based yoghurt alternatives
Part, Natalja
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Rosenvald, Sirli
;
Kallastu, Aili
;
Vaikma, Helen
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Pismennõi, Dmitri
;
Viiard, Ene
Future foods
2023
/
art. 100212, 10 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100212
artikkel ajakirjas
16
artikkel kogumikus
Overview: Plant-based alternatives from nische to mainstream
Vaikma, Helen
;
Rosenvald, Sirli
;
Arvola, Rene
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 67
artikkel kogumikus
17
artikkel ajakirjas
Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds
Kaleda, Aleksei
;
Talvistu, Karel
;
Vaikma, Helen
;
Tammik, Mari-Liis
;
Rosenvald, Sirli
;
Vilu, Raivo
Future foods
2021
/
art. 100092, 8 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100092
artikkel ajakirjas
Seotud publikatsioonid
1
Erratum to "Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds" [Future Foods, 4 (2021) 100092]
18
artikkel kogumikus
Plant based milk alternatives - what makes them "milky"
Kalde, Helen
;
Rosenvald, Sirli
;
Rosend, Julia
;
Kaleda, Aleksei
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 60
artikkel kogumikus
19
artikkel kogumikus
Plant based proteins - Bitter or not bitter?
Metsoja, Grete
;
Vaikma, Helen
;
Rosenvald, Sirli
EuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland
2022
/
1 p
artikkel kogumikus
20
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Sensory and chemical profiles of Finnish honeys of different botanical origins and consumer preferences
Kortesniemi, Maaria
;
Rosenvald, Sirli
;
Laaksonen, Oskar
;
Vanag, Anita
;
Ollikka, Tarja
;
Vene, Kristel
;
Yang, Baoru
Food chemistry
2018
/
p. 351-359 : ill
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.069
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
21
artikkel kogumikus
Sensory characteristics and chemical analysis of birch sap drinks fermented with different starter cultures
Kuldjärv, Rain
;
Rosenvald, Sirli
12th Pangborn Sensory Science Symposium : 20-24 August 2017, Rhode Island Convention Center, Providence, Rhode Island, USA
2017
/
p. [P2.1.49]
artikkel kogumikus
22
artikkel ajakirjas
The current practice in the application of chemometrics for correlation of sensory and gas chromatographic data
Seisonen, Sirli
;
Vene, Kristel
;
Koppel, Kadri
Food chemistry
2016
/
p. 530-540 : ill
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.134
artikkel ajakirjas
23
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The effects of apple variety, ripening stage, and yeast strain on the volatile composition of apple cider
Rosend, Julia
;
Kuldjärv, Rain
;
Rosenvald, Sirli
;
Paalme, Toomas
Heliyon
2019
/
art. e01953, 7 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e01953
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
24
artikkel ajakirjas
The stability of phenolic compounds in fruit, berry, and vegetable purees based on accelerated shelf-life testing methodology
Saarniit, Kärt
;
Lang, Hanna
;
Kuldjärv, Rain
;
Laaksonen, Oskar
;
Rosenvald, Sirli
Foods
2023
/
art. 1777
https://doi.org/10.3390/foods12091777
artikkel ajakirjas
25
artikkel ajakirjas
The use of lipid oxidation indicators to assess the quality deterioration of potato chips during accelerated shelf-life tests
Leppik, Kärt
;
Lang, Hanna
;
Kuhtinskaja, Maria
;
Rosenvald, Sirli
Journal of Food Stability
2022
/
p. 1-20
https://doi.org/10.36400/J.Food.Stab.5.2.2022-0015
https://www.ajol.info/index.php/jfs/article/view/233766
artikkel ajakirjas
Kirjeid leitud 27, kuvan
1 - 25
eelmine
1
2
järgmine
autor
16
1.
Seisonen, Sirli
2.
Rosenvald, Sirli
3.
Heinsoo, Sirli
4.
Kalbus, Sirli
5.
Krikk, Sirli
6.
Mändmaa, Sirli
7.
Prausan, Sirli
8.
Sepper, Sirli
9.
Sipp Kulli, Sirli
10.
Sipp, Sirli
11.
Zupping, Sirli
12.
Tamm, Sirli
13.
Tarve, Sirli
14.
Tooming, Sirli
15.
Vaarik, Sirli
16.
Rosenvald, T.
tema kohta
4
1.
Rosenvald, Sirli
2.
Heinsoo, Sirli
3.
Sepper, Sirli
4.
Sipp Kulli, Sirli, 1975-
CV
4
1.
Mändmaa, Sirli
2.
Salonen, Sirli 1981
3.
Sipp Kulli, Sirli
4.
Sipp, Sirli 1975
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT