Complex utilization of brewery yeastMandel, MihkelKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 950 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

Effect of enzyme‐assisted hydrolysis on brewer's spent grain protein solubilization – peptide composition and sensory propertiesKriisa, Merike; Taivosalo, Anastassia; Föste, Maike; Kütt, Mary-Liis; Viirma, Maret; Priidik, Reimo; Korzeniowska, Malgorzata; Tian,Ye; Laaksonen, Oskar; Yang, Baoru; Vilu, RaivoApplied Food Research2022 / art. 100108 https://doi.org/10.1016/j.afres.2022.100108

Invertaasi saamine õllepärmistKann, Jüri; Kask, Karl; Mühling, AnneKonverentsi "Eesti keemiatööstuse toorainevarud rahvamajanduse teenistuses" ettekannete teesid : 9.-10. juunil 1970. a1970 https://www.ester.ee/record=b1356064*est

Kunagine Baltikumi suurim : [Tartu Õlletehas]Mallene, ÜloÄrielu1996 / 7, lk. 50-52: ill

Monitoring Saku Brewery Ltd waste-water parametersTappo, TarmoFood and nutrition = Toit ja toitumine2005 / p. 30

Quality of Estonian beer in 1991Liebert, TiiuKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 950 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

Teadlased loodavad muuta õlleraba seeneburgeriksnovaator.err.ee2023 Teadlased loodavad muuta õlleraba seeneburgeriks

Tehnoloog Tarmo teab õlle valmistamise saladust : [TTÜ magistrant Tarmo Tappo teeb ajakirjanikule Saku Õlletehases ekskursiooni]Zõbin, JannoEesti Päevaleht2002 / lk. 8 : fot https://epl.delfi.ee/artikkel/50927945/tehnoloog-tarmo-teab-olle-valmimise-saladust

Õlletööstuse tehnoloogiastLiebert, TiiuProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 30-50 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 3-11

Возможности применения остаточных пивных дрожжейRand, TiiuXXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Молдавской ССР, Белорусской ССР и Прибалтийских республик, 21-23 апреля 1982 года : тезисы докладов. Часть 2, Химия и технология, механика, строительство1982 / с. 6 https://www.ester.ee/record=b5165223*est

Возможности применения отходов пивоваренной промышленностиKann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, TiiuВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 21-29

Возможности применения пивной дробиныAnnusver, K.XXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Молдавской ССР, Белорусской ССР и Прибалтийских республик, 21-23 апреля 1982 года : тезисы докладов. Часть 2, Химия и технология, механика, строительство1982 / с. 6 https://www.ester.ee/record=b5165223*est

Изучение свойств пивоваренных дрожжей различных генерацийLiebert, Tiiu; Laupä, KaieВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 13-19

Исследование экономической эффективности использования основных фондов пивоваренной промышленности Эстонской ССРLaiv, EdithТруды экономического факультета. 141974 / с. 37-46 https://www.ester.ee/record=b2190641*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/dba4f900-e1c6-4738-a60d-c02f7ca603bf

Методика определения перспективного размера потребления пиваLaiv, EdithТруды экономического факультета. 171975 / с. 51-54 https://www.ester.ee/record=b2190683*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/66fab3a3-62ac-4136-ae1b-1d85b9924efc

О содержании минеральных элементов в остаточных продуктах пивоваренной промышленностиKalev, S.; Suurthal, AarneXXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1986 / с. 197 https://www.ester.ee/record=b1305565*est

Определение минеральных элементов в пивоваренном сырье и суслеLiebert, Tiiu; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Mägi, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 19-25

Приготовление 10-процентного пиваLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 13-20

Приготовление 18-процентного пиваLiebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, ViireВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 31-36

Применение аэратора инжекторного типа на Сакуском экспериментальном пивоваренном заводеPikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 13-18

Применение хмелевых экстрактов при производстве пиваRoosalu, R.; Liebert, TiiuXXXII студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 19-21 апреля 1988 г. : тезисы докладов : [в 3-х частях], ч. 21988 / с. 80 https://www.ester.ee/record=b1571601*est

Рациональное использование отходов пивоваренной промышленностиKann, Aino; Mandel, Mihkel; Liebert, TiiuПроблемы промышленной экологии1988 / с. 23-30