Исследование действия нерастворимых молокосвертывающих ферментных препаратов на обезжиренное молокоFriedenthal, Margus; Siimer, EnnХимия протеолотических ферментов : материалы Второго Всесоюзного симпозиума по химии протеолотических ферментов, 9-11 окт. 1979 г.1979 / с. 137