Ajateenijate toidupakkides napib vitamiineImeline Teadus2022 / Lk. 21 "Ajateenijate toidupakkides napib vitamiine" An overview of statistical methods currently used for correlating sensory properties of food with its volatile compositionRosenvald, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, Kadri13th Sensometrics Conference : 26-29 July 2016, Brighton, UK2016 Analytical methods for N-nitroso compounds in foodsHamburg, Andres; Tauts, Olev; Hamburg, AnuKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 949 https://www.ester.ee/record=b1201067*est Anne Velli: kurgid on mu abielu kindel pant!Kukk, MariMaaleht2023 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2023/07/27/3.4 Anne Velli oma võluretseptist: kurgid on mu abielu kindel pant! Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsigaRosenvald, Sirli2017 http://www.ester.ee/record=b4743675*est https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006 Arendame edasi sööda- ja toiduainete tootmise tehnoloogiatKöstner, AdoRahva Hääl1982 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est Ass. A.Suurthali tegevuse aruanne (ajalooline) kuni 31.08.1979. aSuurthal, AarneTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 62-63 : ill Binary RuO2–CuO electrodes outperform RuO2 electrodes in measuring the pH in food samplesLazouskaya, Maryna; Vetik, Iuliia; Tamm, Martti; Uppuluri, Kiranmai; Scheler, OttACS omega2023 / art. 13284, p. 13275-13284 https://doi.org/10.1021/acsomega.3c00538 Biokeemia tööprogramm ja põhivara : erialale 1007 "Konserveerimise tehnoloogia"1984 https://www.ester.ee/record=b1228825*est Biotechnology of beta-cyclodextrin and its application in food productsVokk, Raivo; Hamburg, Anu; Hamburg, Andres; Steighardt, J.5th European Congress on Biotechnology : abstract book, Copenhagen, 19901990 / p. 494 Botulismiga saastunud toiduained on tavalise maitse ja lõhnagaLiebert, TiiuHommikuleht1993 / 11. aug Bridging research on probiotics and their applications in non-dairy food and beveragesWozniak, Joanna; Nisamedtinov, Ildar14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 51 Change in the carbon footprint of Iranians’ food consumption from 1961 to2019: A decomposition analysis of driversBashiri, Bashir; Zehtabvar, Mehmaz; Gavrilova, Olga; Vilu, Raivo13th International Conference Biosystems Engineering, Tartu, Estonia, May 5-7, 2023 : book of abstracts2023 / p. 11 https://dspace.emu.ee/bitstream/handle/10492/8106/ABS_2023_Book_VV.pdf?sequence=4&isAllowed=y https://www.ester.ee/record=b5569707*est Chemical composition of food. Analysis of school lunchesPitsi, Tagli; Vokk, Raivo; Liebert, Tiiu23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1997 / p. 118 Climate change’s complex impact on food security and the right to adequate nutritionKhalid, SadiaThe European Sting2023 Climate Change’s Complex Impact on Food Security and the Right to Adequate Nutrition Compendium of food additive specifications : addendum 4Vilu, Raivo1996 Correlation between food consumption and body build 17-year-old girlsSaluvere, K.; Peterson, Janek; Loolaid, Kersti; Koskel, S.Food and nutrition = Toit ja toitumine1998 / p. 34-41 Department of Food ProcessingKann, Jüri; Hamburg, Anu; Friedenthal, Margus; Kann, Aino; Lipre, Endla; Vokk, RaivoResearch activities / Tallinn Technical University1993 / p. 53-55 https://www.ester.ee/record=b1053754*est Determination of B-group vitamins in food using an LC-MS stable isotope dilution assay = B-grupi vitamiinide määramine toiduainetes kasutades LC-MS isotoop-lahjenduse meetoditHälvin, Kristel2014 https://www.ester.ee/record=b4436558*est Determination of peppermint and orange aroma compounds in food and beveragesOrav, Anne; Kann, JüriProceedings of the Estonian Academy of Sciences. Chemistry2001 / 4, p. 217-225 : ill Development and production of extruded food and feed products containing probiotic microorganisms = Probiootilisi mikroorganisme sisaldavate ekstrudeeritud toiduainete ja loomasöötade tootmistehnoloogia väljatöötamine ja rakendamineKazarjan, Aram2012 Developments in the application of Green Chemistry principles to food analysis : capillary electrophoresis for the analysis of ingredients in food productsKoel, Mihkel; Borissova, Maria; Vaher, Merike; Kaljurand, MihkelAgroFOOD industry hi-tech2011 / 5, p. 27-29 : ill Dietary intervention study conducted with fiber rich functional and sustainable smoothie made using leftover apple pomace from apple cider industryKuldjärv, Rain; Jagomäe, Annika; Kiiker, Liisa; Jõeleht, Ann; Pihelgas, Susan16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf E-ainetest ei saa silti uurimata aimu : [ka TTÜ professor Raivo Vokk E-ainetest]Ninn, Eger; Vokk, RaivoPostimees2010 / 4. veebr., lk. 20 Eakate inimeste toitumine ja kehaline aktiivsus : toitumis- ja toidusoovitusedMaser, Mai; Kiisk, Liidia; Oona, Marje; Sooba, Ene; Vaask, Sirje; Vihalemm, Tiiu2008 https://www.ester.ee/record=b2329058*est Eelista vähesoolast toitu!Liebert, TiiuÕhtuleht1995 / 5. dets., lk. 8 Eelistada eesti- või välismaist? : [vestlus Raivo Vokiga]Vokk, Raivo; Üts, JutaTerviseleht2001 / 28. nov., lk. 3 : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b1606222*est Eesti noorteadlase laboris võib sündida rinnapiimarevolutsioonJõesaar, Tuuliepl.delfi.ee2023 Eesti noorteadlase laboris võib sündida rinnapiimarevolutsioon Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale? Eesti teadlane: pikem plaan on väärindada CO2 toiduksgeenius.ee2023 Eesti teadlane: pikem plaan on väärindada CO2 toiduks Eesti teadlased lähevad eurooplaste toidu kallale : [Anu Viitaki kommentaariga ja keemiainstituudi tööst toiduainete koostise uurimisel]Narusk, Agne; Viitak, AnuHEI = Hea Eesti Idee2009 / apr., lk. 30-32 : ill Eesti toitumis- ja liikumissoovitused 2015 [Võrguteavik]Pitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel; Vaask, Sirje; Liebert, Tiiu2017 http://www.ester.ee/record=b4654355*est Eesti vajab toiduseadustVokk, RaivoÕhtuleht1994 / 18. jaan., lk. 5 Eestlased juhivad Juulikult katseid eurooplaste toiduga : [ka Tiina Lõugase uurimistööst TTÜ toiduainete instituudis]Narusk, AgneHEI = Hea Eesti Idee2010 / lk. 36-38 https://artiklid.elnet.ee/record=b2098348*est Effect of quality properties of added gluten on the texture and sensory properties of rye and buckwheat breadsTraksmaa, Anna; Kaleda, Aleksei; Nurme, Britta; Laos, KatrinAgronomy research2023 / 13 p. : ill https://doi.org/10.15159/ar.23.082 Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajatmaaleht.delfi.ee2023 Enamik heeringatest sisaldab kurikuulsat maitsetugevdajat [Entsüklopeediaartiklid]Köstner, AdoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1970 [Entsüklopeediaartiklid]Kann, AinoENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1971 [Entsüklopeediaartiklid]Kann, JüriENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1972 [Entsüklopeediaartiklid]Kask, KarlENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1970 https://www.ester.ee/record=b1140091*est https://www.ester.ee/record=b1140128*est https://www.ester.ee/record=b1140185*est https://www.ester.ee/record=b1140242*est https://www.ester.ee/record=b1140282*est https://www.ester.ee/record=b1140301*est Erialavalik õigustasEhavald, HelenTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 64-65 : portr Esimese KÜ-rühma mõtteid-mälestusi erialaõppe algusestIrs, Viivi; Kotkas-Juhanson, MaieTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 54-55 Estonian expert: War in Ukraine to lead to higher energy, food prices [Online resource]baltictimes.com2022 "Estonian expert: War in Ukraine to lead to higher energy, food prices" Food and nutritionVokk, Raivo1996 Food deterioration and stabilityLaos, Katrin; Paalme, Toomas; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 31-39 : ill Food waste : challenges and opportunities for enhancing the emerging bio-economyMorone, Piergiuseppe; Koutinas, Apostolis; Gathergood, Nicholas; Arshadi, Mehrdad; Matharu, AvtarJournal of cleaner production2019 / p. 10-16 https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.02.258 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS Friikad, pitsa, šokolaad : miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!Kipper, Kellyannestiil.delfi.ee2023 Friikad, pitsa, šokolaad: miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad! Gaasid ja valu võivad viidata toidutalumatuseleLiebert, TiiuPostimees2020 / Lk. 20 : portr https://dea.digar.ee/article/postimees/2020/08/18/19.6 https://leht.postimees.ee/7041672/gaasid-ja-valu-voivad-viidata-toidutalumatusele Geneetiliselt muundatud komponentide tuvastamine toiduainetesRaudvere, Eveli; Aaspõllu, Anu; Kelve, MerikeXXVII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 27th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2001 / lk. 112 Hetk Aarne SuurthaligaKiviaed-Kreek, KaiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 61 Ice binding proteins from psychrophilic bacteria: characterization and applications in foodLuhila, Õnnela; Laos, Katrin; Paalme, Toomas16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 15 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf Identification of aroma compounds in food using SPME-GC/MS and GC-olfactometry = Aroomiühendite määramine toidus kasutades SPME-GC/MS ja GC-olfaktomeetriatKaseleht, Kristel2012 https://digi.lib.ttu.ee/i/?720 Insenergeneetika võib ohustada meie igapäevast söögilaudaKann, JüriEesti Päevaleht1996 / 21. okt., lk. 6 https://artiklid.elnet.ee/record=b1830254*est Isegi kirvesupp saab hea maitse : [vestlus TTÜ toiduainete instituudi direktori Raivo Vokk'iga]Vokk, RaivoÕpetajate Leht2012 / lk. [20] : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b2491317*est Isutust on võimalik üle kavaldada [Võrguväljaanne]postimees.ee2021 "Isutust on võimalik üle kavaldada" Ka laps vajab kvaliteetset "kütust" : [toitumisest]Pitsi, TagliPostimees2007 / 18. apr., lk. 33 https://tarbija.postimees.ee/1651487/ka-laps-vajab-kvaliteetset-kutust Kaitsetollid vähendavad kodumaise toidu tarbimistVabar, MartEesti Päevaleht1996 / 6. dets., Ärileht, lk. 2 https://artiklid.elnet.ee/record=b1841391*est Kaitsevägi saab uued välitoidupakid [Võrguväljaanne]err.ee2022 Kaitsevägi saab uued välitoidupakid Kala kui väga väärtuslik toiduaineTedersoo, ErgeMaakodu1997 / 10, lk. 32 Kantserogeensed ained toiduainetesKann, JüriKalender, 19831982 / lk. 124-132 https://www.ester.ee/record=b1316711*est Kantserogeensed ained toidusKann, JüriRahva Hääl1984 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est Kas tulevikus peaks ürituste külastajatele pakkuma ainult taimset toitu?delfi.ee2024 Kas tulevikus peaks ürituste külastajatele pakkuma ainult taimset toitu? Kastaniesktraktist saab rohelise toidupakendiImeline Teadus2021 / lk. 19 https://www.ester.ee/record=b2747925*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/88d05471-4a1d-42b5-b822-cd7c38a1eb39 Kaupluste külmletid on liiga soojadÕhtuleht2021 / Lk. 26 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2021/03/27/19.1 Koolilapsed analüüsivad kolledžis jäätist ja krõpseSommer-Kalda, SirlePõhjarannik2012 / lk. 3 : ill Koor; Kruubid; Kuivatamine; Käärimine; Külmutamine; Laagerdamine; Leib; LeotamineVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 51990 / lk. 36, 167, 182, 316-317, 333, 351, 472-473, 510 Kui palju ja milliseid pähkleid tuleks süüaPõhjarannik2021 / Lk. 7 "Kui palju ja milliseid pähkleid tuleks süüa " Kuidas kevadele tervena vastu minna? [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 "Kuidas kevadele tervena vastu minna?" Kuidas klient koos lihaga poest välja visataUudelepp, AguEesti Päevaleht2010 / 15. apr., lk. 3 Kuidas sööme, nõnda elame : [soovitab Endla Lipre]Lipre, Endla; Kook, AsseEesti Sõnumid1995 / 4. mai Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega üheksa miljardit suud?Vene, KristelHorisont2023 / lk. 18-22 : fot https://www.ester.ee/record=b1072243*est Kuidas usaldada valitsust, kes ei oska arvutada? : [intervjuu Marek Strandbergiga]Strandberg, Marek; Eenmaa, HelenaÄrielu2007 / 1, lk. 6-11 : portr https://artiklid.elnet.ee/record=b1995229*est Kuidas valida toitu?Lipre, EndlaEesti Naine1989 / lk. 15 https://www.ester.ee/record=b1072072*est Kuidas valiti Eesti parim toiduaine? : [vestlus hindamise alakomisjonide juhi Raivo Vokiga]Vokk, Raivo; Pihel, UlviMente et Manu2001 / 13. nov., lk. 3, 4 : portr https://www.ester.ee/record=b1242496*est 6 leivaviilu päevasTäht, RiinaTervisetrend1999 / 9, lk. 52, 54 Kõhutervise audit. Häid kõhubaktereid toKuidas toetada oma teist aju ehk mikrobioomi? Millega toita häid kõhubaktereid?Adamberg, Kaareltervispluss.delfi.ee2024 Kõhutervise audit. Häid kõhubaktereid toKuidas toetada oma teist aju ehk mikrobioomi? Millega toita häid kõhubaktereid? Kõlblik enne või kõlblik kuni ...? : [selgitab Raivo Vokk]Vokk, Raivo; Salumäe, RiinaEesti Sõnumid1995 / 10. veebr., lk. 6: ill Külmal ajal toetavad immuunsust vitamiinid ja antioksüdandid, Külmal ajal toetavad immuunsust vitamiinid ja antioksüdandidPostimees2021 / Lk. 11 https://dea.digar.ee/article/postimees/2021/01/11/9.1 Laboratory accreditation and its importance to HACCPTedersoo, ErgeFood and nutrition = Toit ja toitumine1998 / p. 5-14: ill Laktoosivaba märgistusega juust ei erine enamasti laktoosiga alternatiivist [Võrguväljaanne]Koppel, Karinerr.ee2022 Laktoosivaba märgistusega juust ei erine enamasti laktoosiga alternatiivist Laste ja noorte toidusoovitusedMaser, Mai; Järviste, Antonina; Einberg, Ülle; Sapatšuk, Irina; Vaask, Sirje; Vihalemm, Tiiu; Villa, Inga2009 https://www.ester.ee/record=b2508141*est Leib1995 https://www.ester.ee/record=b1068153*est Leib - meie põhitoiduaineKann, Aino; Täht, Riina; Veskus, TiinaEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 360 Liha asuvad toidulaualt välja sööma putukad ja vetikadLiebert, TiiuPostimees2020 / Lk. 23 : fot https://dea.digar.ee/article/postimees/2020/11/10/21.1 Lisaained toiduainetes ja E-numbridRand, TiiuEesti Päevaleht1996 / 29. veebr., Kulutaja lk. 2 https://artiklid.elnet.ee/record=b1828776*est Lisaained toidus ja nende ohtlikkusTedersoo, ErgeAiatark'981997 / lk. 113-118 Looduslik pudelihariTäht, RiinaKodutohter1996 / 4, lk. 59-61 https://artiklid.elnet.ee/record=b2034280*est LUGEJA KIRI: ostja karpi toidu pakendamise normiks tegemine on ebahügieeniline [Võrguväljaanne]Raamets, Helimaaleht.ee2021 "LUGEJA KIRI: ostja karpi toidu pakendamise normiks tegemine on ebahügieeniline" Lusikatäis võid või kulbitäis lahjat kohupiima : [TTÜ toiduteaduse õppetooli dotsent Tiiu Liebert "light" toodetest]Liebert, Tiiu; Mõttus LauraHarju Ekspress2007 / 30. nov., lk. 9 Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/ Lõpetanute nimekirjad : [TPI/TTÜ toiduerialade lõpetajad 1961-2005. Magistrid 1992-2005. Doktorid 1995-2004]Täht, RiinaTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 77-112 Maailma toiduainete entsüklopeedia : 1000 toiduainet sõnas ja pildis + videokogu töövõtetest CD-ROMilLõhmus, Riina; Liebert, Tiiu; Vokk, Raivo2006 https://www.ester.ee/record=b2209231*est Maailma toiduressurssidestRand, Tiiu; Kangur, K.; Kask, KarlXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 141 https://www.ester.ee/record=b1322611*est Maailma toitlusolukorrastLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Jaansoo, SirjeProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 5-29 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est Magneesium on eluliselt vajalik: need on parimad allikad, kust seda olulist ainet saadaPitsi, Tagliohtuleht.ee2023 MAGNEESIUM ON ELULISELT VAJALIK: need on parimad allikad, kust seda olulist ainet saada Magusalt nõrguv maisisiirup teeb paksuks, aga ei toida : [artiklis jagab selgitusi ka TTÜ toitumisteadlane Tiiu Liebert]Talviste, KaireEesti Ekspress2012 / lk. 26-27 Marko Reikop proovis "Ringvaates" putukaküpsised [Võrguväljaanne]Potisepp, Kaisaerr.ee2021 "Marko Reikop proovis "Ringvaates" putukaküpsised " Meie igapäevatoidustLipre, EndlaMaakodu1994 / 3, lk. 23-24 Menüüd ja retseptid lastele : juhendmaterjal toitlustajatele. 1Jaansoo, Sirje; Pitsi, Tagli; Vokk, Raivo2008 https://www.ester.ee/record=b2414436*est Menüüd ja retseptid lastele : juhendmaterjal toitlustajatele. 2, RetseptidJaansoo, Sirje; Pitsi, Tagli2008 https://www.ester.ee/record=b2416992*est Mida head sisaldavad päikesekuivatatud tomatid ja kuidas neid ise valmistadaPrügi, Kajamaakodu.delfi.ee2023 Mida head sisaldavad päikesekuivatatud tomatid ja kuidas neid ise valmistada Mida matkal süüa ja juua ning mida vältidaAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signevirtuaalkliinik.ee2023 Mida matkal süüa ja juua ning mida vältida Mida ütleb light-toode sööjale : [selgitusi jagab TTÜ toiduainete instituudi dotsent Tiiu Liebert]Liebert, TiiuMeie Maa2008 / 19. veebr., lk. 4 Mikrobioloogia. Üldjuhend mikroorganismide arvu määramiseks. Kolooniate loendamise tehnika 30 C juuresTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve; Redel, Lehti; Siig, Anne1999 https://www.ester.ee/record=b1276832*est Mikrobioloogia. Üldjuhend pärmide ja hallituste arvu määramiseks. Kolooniate loendamise tehnika 25 C juuresTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve; Redel, Lehti; Siig, Anne1999 https://www.ester.ee/record=b1300432*est Miks ja mida me sööme ning kui palju peaks sööma?Tedersoo, ErgeAed1997 / küünlakuu, lk. 4 Miks kasutatakse toidus E-aineid? : [TTÜ toiduainete instituudi direktori Raivo Voki kommentaariga]Erala, SiiriPostimees2011 / lk.18 Miks köögis kasutatav plast on endiselt valdavalt naftapõhine?Arndt-Kalju, MargitOma Maitse2024 / lk. 33-36 : fot https://www.ester.ee/record=b2069719*est Miks on jäätises ained, mis soodustavad soolepõletikku või mida kasutatakse lihalindude kehamassi kasvatamiseks? [Võrguväljaanne]Koppel, Kaiegeenius.ee2021 "Miks on jäätises ained, mis soodustavad soolepõletikku või mida kasutatakse lihalindude kehamassi kasvatamiseks? " Millistest lisa- ja säilitusainetest koosnevad populaarsed võileivamäärded?Kivi, Eva-LottaMaaleht2022 / Lk. 20-21 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2022/04/21/25.1 "Millistest lisa- ja säilitusainetest koosnevad populaarsed võileivamäärded?" Mineraalainete sisaldusest Eesti NSV toiduainetesLaur, Mare; Kann, JüriProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 143-155 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est Mis E-sid sina sööd? : [küsimusele samal teemal vastab ka Erge Tedersoo]Pruul, Priit; Tedersoo, ErgeEesti Päevaleht2006 / 11. okt., lk. 21 https://epl.delfi.ee/artikkel/51059816/mis-e-sid-sina-sood Mitmekesine toit on parim toitainete allikasViiron, Kristiina; Pitsi, TagliEesti Päevaleht2015 / lk. 20 Monitoring of polychlorinated dibenzo-p-dioxins, polychlorinated dibenzofurans, and polychlorinated biphenyls in Estonian foodRoots, Ott; Kiviranta, Hannu; Pitsi, Tagli; Rantakokko, Panu; Ruokojärvi, Päivi; Simm, Mart; Vokk, Raivo; Järv, LeiliProceedings of the Estonian Academy of Sciences2011 / 3, p. 193-200 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2424643*est Mõttelaegas. „Me ei söö planeeti tühjaks!“Land, Tiitomamaitse.delfi.ee2023 Mõttelaegas. „Me ei söö planeeti tühjaks!“ Müüt või tõsi: rapsiõlis on taimekaitsemürkide jäägidMaaleht2020 / Lk. 12-13 https://dea.digar.ee/article/maaleht/2020/12/17/15.2 Naturaalsed ja orgaanilised toiduainedKann, JüriÕhtuleht1987 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072244*est Nitrosamines and their precursors in some Estonian foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kalve, RaivoEnvironmental N-nitroso compounds analysis and formation : proceedings of a working conference held at the Polytechnical Institute, Tallinn, Estonian SSR, 1-3 Oct. 19751976 / p. 385-394 Nitrosation agents in foodTauts, Olev; Uibu, JaakFood and nutrition = Toit ja toitumine2001 / p. 23-32 https://artiklid.elnet.ee/record=b1008381*est N-nitrosoamiinide moodustamine toiduainetesRandpere, E.; Kann, Jüri; Kuldmäe, LehtiXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 139 https://www.ester.ee/record=b1322611*est N-nitrosoproliini sisaldusest toiduainetesHamburg, Andres; Kann, Jüri; Lettner, AnuXXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 19801981 / lk. 138-139 https://www.ester.ee/record=b1322611*est N-nitrosoproline and N-nitrososarcosine in Estonian foodstuffsHamburg, Andres; Hamburg, AnuJournal of food safety1992 / 2, p. 149-159 NorBaGreen survey : consumption of food groups as dietary indicators for health in EstoniaVaask, SirjeFood and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 5-16 : ill Nordic Nutrition Recommendations 2023Blomhoff, Rune; Andersen, Rikke; Arnesen, Erik Kristoffer; Christensen, Jacob Juel; Eneroth, Hanna; Erkkola, Maijaliisa; Gudanaviciene, Ieva; Halldórsson, Þórhallur Ingi; Høyer-Lund, Anne; Pitsi, Tagli2023 https://doi.org/10.6027/nord2023-003 Osta või mitte? millest koosnevad poepiparkoogidKivi, Eva-LottaMaaleht2020 / Lk. 12-13 : fot https://dea.digar.ee/article/maaleht/2020/12/10/15.1 Pakend1999 https://www.ester.ee/record=b1336386*est Pakend1996 https://www.ester.ee/record=b1057534*est Pakendatud toiduainete märgistusVokk, RaivoEesti Välismajanduse Teataja1996 / 10, lk. 18-20 Parim toiduaine selgub kuu lõpuks : [kommenteerib žürii liige Margus Friedenthal]Friedenthal, Margus; Jõevere, KristjanEesti Päevaleht2000 / 13. okt., lk. 7A : fot Parima toiduaine konkursil kaotajaid ei olnud : [Aino Kann, Raivo Vokk, Tiina Veisserik avaldavad arvamust konkursil äramärgitud toodete kohta]Kann, Aino; Vokk, Raivo; Veisserik, Tiina; Vimmsaare, UrveToiduäri2000 / 11, lk. 29, 31 Petmine otse meie nina all: toidu hindade järsk tõus ja sõjast tingitud toorainepuudus kasvatab toidupettuste hulka [Võrguväljaanne]Vaatmann, Kaire-Küllidelfi.ee2022 Petmine otse meie nina all: toidu hindade järsk tõus ja sõjast tingitud toorainepuudus kasvatab toidupettuste hulka Pimedegusteerimine - puhas bluff, mõnus meelelahutus, kasulik tööriist?Virro, KeiuEdasi.org : innustav ja hariv ajakiri2024 / Lk. 88-90 https://www.ester.ee/record=b5223051*est Praktilist ellu kaasa : [prof. Raivo Vokist]Vaher, KadiTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 66-67 : portr Prillitoosi terviseraamat : toit ja tervis : [kuidas süüa nii, et tunned end hästi? : tervislikud retseptid]Vokk, Raivo2013 https://www.ester.ee/record=b3005671*est Production and consumption of foodstuffs in Estonia in 1970-1994Liebert, Tiiu; Horn, Ester; Mandel, ViireFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 19-39: ill Production of beta-cyclodextrin and its complex for food productsVokk, Raivo; Krosing, Valve5-th International Symposium on Cyclodextrins : progr. & abstracts1990 / p. 71 Professional placements during studies in food science and technology. Industry-university relationship in ISEKI-Food projectDumoulin, E.; King, R.; Tedersoo, Erge; Lenart, A.; Russ, W.; Santos, V.; Tanchev, S.; Tibulca, A.Food and nutrition = Toit ja toitumine2004 / p. 41-54 Päevapoliitilised retseptid : [leivatoidud]Luigela, AiveEesti Päevaleht1996 / 27. jaan., Magasin lk. 13 Pärm ja kohalik saepuru annavad vegantoidule liha mekiSarv, Mari Öönovaator.err.ee2023 Pärm ja kohalik saepuru annavad vegantoidule liha meki Quality labels in Estonian food market : do the labels matter?Riivits-Arkonsuo, Iivi; Leppiman, Anu; Hartšenko, JelenaAgronomy research2016 / p. 896-906 : ill http://ise.elnet.ee/record=b2860784~S1*est Quantitative analysis of oat (Avena sativa L.) and pea (Pisum sativum L.) saponins in plant-based food products by hydrophilic interaction liquid chromatography coupled with mass spectrometryBljahhina, Anastassia; Pismennõi, Dmitri; Kriščiunaite, Tiina; Kuhtinskaja, Maria; Kobrin, Eeva-GerdaFoods2023 / art. 991, 16 p. : ill https://doi.org/10.3390/foods12050991 Raivo Vokk: Eesti põldudel ja metsas on kõik supertoidud olemasKruuse, Kristiina; Vokk, RaivoPostimees2015 / lk. 8-9, Maa Elu Raivo Vokk: õhus on rohkem mürke kui toidusVokk, RaivoEesti Päevaleht2011 / lk. 4-5 Raport: Eesti saaks vajadusel hakkama poole vähemate põldudega [Võrguväljaanne]Harrik, Airikanovaator.err.ee2021 "Raport: Eesti saaks vajadusel hakkama poole vähemate põldudega" Rheological investigations in the Department of Food ProcessingLaos, Katrin; Sirendi, Meelis; Friedenthal, MargusFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 47-54 : ill Riigi toitumissoovitused rõhutavad D-vitamiini tähtsustPitsi, TagliRaamatupidamisuudised2015 / lk. 59-61 : ill Saepuruvõie võib jõuda koduköökiImeline Teadus2023 / lk. 20 : fot https://www.ester.ee/record=b2747925*est Seened liha asemel ehk kuidas vähem tootes võiks 11 miljardit inimest ära toita? [Võrguväljaanne]postimees.ee2022 "Seened liha asemel ehk kuidas vähem tootes võiks 11 miljardit inimest ära toita?" Seiklused lõhnade ja maitsete maailmasVene, Kristel2015 https://www.ester.ee/record=b4523174*est Seleen suudab vähendada onkoloogiliste haiguste esinemist pea 40 protsenti. Eestlaste seleenitase on madal, kust seleeni saab?Veiksaar, Enedelfi.ee2023 Seleen suudab vähendada onkoloogiliste haiguste esinemist pea 40 protsenti. Eestlaste seleenitase on madal, kust seleeni saab? Sensoorne analüüs : sõnavaraRedel, Lehti; Krosing, Valve1998 https://www.ester.ee/record=b1061397*est Separaator; Sinep; Soolamine; Spagetid; Sprotid; Suhkur; SuitsutamineVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 81995 / lk. 445, 509-510, 587, 614, 627, 684, 687 Sool1995 Sool1997 https://www.ester.ee/record=b1057538*est Soolast toiduainetesVokk, RaivoKulutaja1993 / 12. juuli Stabilizing effect of cyclodextrins and microcrystalline celluloses in food products and pharmaceuticalsSaar, Eva-Kai; Hamburg, Anu; Menert, Anne; Vokk, RaivoKemia-kemi1990 / 10B, p. 1006 Stimulating participation of the Central Europe in agri-food sector in the FP6 (CEAF)Lõugas, Tiina; Laos, Katrin; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 87-93 https://artiklid.elnet.ee/record=b1076663*est Stressile aitab kaasa oluliste vitamiinide vaegusLiebert, TiiuTervisemeeter2021 / Lk. 8 https://www.ester.ee/record=b5295006*est https://dea.digar.ee/cgi-bin/dea?a=cl&cl=CL1&sp=tervisemeeter Stritsel; Struudel; SukaadLipre, EndlaEesti entsüklopeedia. 81995 / lk. 664, 668, 687-688 A study on softening bones of Baltic herring and Baltic sprat with acetic acid and hydrochloric acidRuus, Karl Mattias; Kuldjärv, Rain; Vaikma, Helen16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 108 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf Söö hästi, siis tunned end hästi!1995 https://www.ester.ee/record=b1068958*est Söömise ja liikumise soovitused eakamatelePitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel2021 https://www.ester.ee/record=b5425351*est Söömise ja liikumise soovitused eakamatele [Võrguteavik]Pitsi, Tagli; Zilmer, Mihkel2021 https://www.ester.ee/record=b5425352*est Süües saledaksLiebert, Tiiu; Lipre, Endla; Maksimov, Sille2000 https://www.ester.ee/record=b1425207*est Taimetoitlus nõuab läbimõeldud toidusedelit : [selgitusi jagab ka TTÜ toitumisteadlane Tagli Pitsi]Lohk, MarinaPostimees2010 / lk. 20 TalTech uuris toidupoodide külmikuid: 35% toorvorstidest olid valel temperatuuril [Võrguväljaanne]omamaitse.delfi.ee2021 "TalTech uuris toidupoodide külmikuid" Teadlane avaldab üllatavad vahendid, mis alandavad kehakaaluLiebert, Tiiupostimees.ee2023 https://tervis.postimees.ee/7859561/teadlane-avaldab-ullatavad-vahendid-mis-langetavad-kehakaalu Teadlane räägib, kui palju võib süüa liha ja kas liiter apelsinimahla on kahjulikLiebert, Tiiupostimees.ee2023 Teadlane räägib, kui palju võib süüa liha ja kas liiter apelsinimahla on kahjulik Teadlane räägib, kuidas vähendada toidu abil stressi ja tõsta õnnetunnet [Võrguväljaanne]Liebert, Tiiutervis.elu24.ee2021 https://tervis.elu24.ee/7161937/teadlane-raagib-kuidas-vahendada-toidu-abil-stressi-ja-tosta-onnetunnet Teadlane: koroonatsunami puhuks tasub koju varuda piisavalt toitu [Võrguväljaanne]Liebert, Tiiutervis.postimees.ee2022 "Teadlane: koroonatsunami puhuks tasub koju varuda piisavalt toitu" Teadlane: need on järgmise aasta toidutrendidLiebert, Tiiupostimees.ee2022 Teadlane : need on järgmise aasta toidutrendid Teadlane: valesti keedetud muna sisaldab ohtlikku ainetLiebert, Tiiupostimees.ee2023 Teadlane: valesti keedetud muna sisaldab ohtlikku ainet Teadlased uurisid toidupoodide külmikuid ja tulemused olid muret tekitavad [Võrguväljaanne]Bollverk, Emilypostimees.ee2021 "Teadlased uurisid toidupoodide külmikuid ja tulemused olid muret tekitavad" Teadlased: tulevikutoidus on aina rohkem putukaid ja vetikaid [Võrguväljaanne]Hellerma, Juhannovaator.err.ee2021 "Teadlased: tulevikutoidus on aina rohkem putukaid ja vetikaid " Teadmatusest rasvumiseniLiebert, Tiiu2014 https://www.ester.ee/record=b4423049*est Teaduspreemia põllumajandusteaduste alal tööde tsükli "Toidu kvaliteet, sensoorsed ja tervislikud omadused ning nende püsivus" eest : Toomas PaalmePaalme, ToomasEesti Vabariigi preemiad : teadus. F. J. Wiedemanni keeleauhind. Kultuur. Sport2015 / lk. 120-138 : ill., portr Teeme selgeks: miks võime süüa hallitusjuustu, aga hallitanud leib on mõistlik ära visata? [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 Teeme selgeks: miks võime süüa hallitusjuustu, aga hallitanud leib on mõistlik ära visata? Tehnoloogia arenduskeskused : [ka TTÜ osalusega arenduskeskustest]Uuenduste Tuules : [ajalehe Postimees lisa]2008 / 18. juuni, lk. 7 : fot https://artiklid.elnet.ee/record=b1088356*est Tervis ja terviseteadlikkus läbi toitumis- ja liikumismängudeVarava, Liana; Pitsi, Tagli; Oja, Leila2007 https://www.ester.ee/record=b2294388*est Tervis ja terviseteadlikkus läbi toitumis- ja liikumismängudeVarava, Liana; Pitsi, Tagli; Oja, Leila2008 https://www.ester.ee/record=b2294388*est Tervislik toitumine : tasakaalustatud toitumise põhitõed + toitumiskava ja retseptidPitsi, Tagli; Salupuu, Kristin2018 https://www.ester.ee/record=b5151123*est Tervisliku toitumise teatmikMaser, Mai; Pitsi, Tagli; Sirel, Maire; Vaask, Sirje2001 https://www.ester.ee/record=b1543357*est Tervisliku toitumise tegevuskavaVaask, Sirje; Kuusik, SirjeRavikindlustuse eelarvest 2001. a. finantseeritud tervist edendavate projektide aruanded2002 / lk. 82-84 Tervisliku toitumise tegevuskavaVaask, Sirje2002 https://www.ester.ee/record=b1610176*est The comparability, reproducibility and validity of Estonian food consumption surveys = Eesti toidu tarbimise uuringute valiidsus, reprodutseeritavus ja rahvusvaheline võrreldavusVaask, Sirje2008 The current practice in the application of chemometrics for correlation of sensory and gas chromatographic dataSeisonen, Sirli; Vene, Kristel; Koppel, KadriFood chemistry2016 / p. 530-540 : ill http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.04.134 The influence of food processing and storage on the N-nitrosamines formation and content in some Estonian foodstuffsHamburg, Anu1995 http://www.ester.ee/record=b1068592*est The stability of phenolic compounds in fruit, berry, and vegetable purees based on accelerated shelf-life testing methodologySaarniit, Kärt; Lang, Hanna; Kuldjärv, Rain; Laaksonen, Oskar; Rosenvald, SirliFoods2023 / art. 1777 https://doi.org/10.3390/foods12091777 The technique is never neutral. How methodological choices condition the generation of narratives for sustainabilitySaltelli, Andrea; Benini, Lorenzo; Funtowicz, Silvio; Giampietro, Mario; Kaiser, Matthias; Reinert, Erik S.; van der Sluijs, Jeroen P.Environmental science & policy2020 / p. 87-98 https://doi.org/10.1016/j.envsci.2020.01.008 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS Toidu kallinemine jätab jälje toitumisharjumusteleLiebert, TiiuPostimees2023 / Lk. 19 https://dea.digar.ee/article/postimees/2023/01/04/17.8 Toidu keemiline koostis. Koolitoidu analüüsPitsi, Tagli; Vokk, Raivo; Liebert, TiiuXXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid1997 / lk. 108 Toidu keemilise koostise tabelid1997 https://www.ester.ee/record=b1053786*est Toidu lisaained1997 https://www.ester.ee/record=b1057539*est Toidu märgistuse õigusaktid : seisuga 09.09.20042004 http://www.ester.ee/record=b1982924*est Toidu ohutus1997 https://www.ester.ee/record=b1057869*est Toidu sensoorne analüüs. IVokk, Raivo2010 http://www.ester.ee/record=b2606511*est Toidu sensoorne analüüs. IITedersoo, Erge2010 http://www.ester.ee/record=b2562672*est Toidu sensoorsel analüüsil on kaalukausil maitse, lõhn ja välimusTedersoo, ErgeHorisont2013 / lk. 48-54 : ill Toiduainealane õpetus Helsingi Ülikoolis ja Tallinna TehnikaülikoolisLipre, Endla; Kann, AinoFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / lk. 5-18 Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 10111981 https://www.ester.ee/record=b1311313*est Toiduainete analüüsi meetodid. Toidurasvad : laboratoorsed tööd1989 https://www.ester.ee/record=b1207388*est Toiduainete hindadestLiebert, TiiuRahva Hääl1990 / 20. apr Toiduainete instituudi koostöö inglastegaKrosing, ValveTehnikaülikool1992 / 18. dets., lk. 3 https://www.ester.ee/record=b5309277*est Toiduainete instituutKann, Aino; Vokk, RaivoTeadustegevus / TTÜ1993 / lk. 53-56 Toiduainete instituut aastast 1992Vokk, RaivoTeaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid2006 / lk. 20-24 : portr Toiduainete ja loomasöötade mikrobioloogia. Üldjuhend mikrobioloogilisteks uuringuteksTürk, Karin-Tiiu; Krosing, Valve1999 https://www.ester.ee/record=b1352709*est Toiduainete keemilise koostise määramisestVeskus, TiinaProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 127-142 https://www.ester.ee/record=b1163585*est Toiduainete lisaained1995 https://www.ester.ee/record=b1068152*est Toiduainete säilitamisestLiebert, TiiuEesti Naine1992 / 6-7 Toiduainete tarbiminePettai, IrisKüsimused ja Vastused : EKP Keskkomitee ühiskondlik-poliitiline ajakiri1977 / lk. 33-37 : ill https://www.ester.ee/record=b1225293*est Toiduainete tehnoloogia : kõrgkooliõpikPoikalainen, Väino; Tatar, Vilma; Laikoja, Katrin; Traksmaa, Anna; Laos, Katrin2018 https://www.ester.ee/record=b5000705*est Toiduainete tootmineVokk, RaivoTehnoloogiaseire. I, (Eesti majanduse tehnoloogilise taseme võrdlev analüüs)1999 / lk. 69-77 Toiduainete tootmineVokk, RaivoTehnoloogiaseire. II, (Eesti majanduse tehnoloogilise taseme analüüs)2000 / lk. 167-174 Toiduainete tootmise kasvureservid : [majandite töö parandamisest. Vestlusring ajalehe toimetuses]Ellervee, S.; Kask, Karl; Kõrv, J.Rahva Hääl1982 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est Toiduainete tootmisest ja tarbimisest EestisLiebert, Tiiu; Vokk, Raivo; Lipre, EndlaIV Välis-Eesti kongress, 29.-30. juunil 1999. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1999 / lk. 95 Toiduainete tootmisest ja tarbimisest EestisLiebert, Tiiu; Vokk, Raivo; Pitsi, Tagli; Süvalep, IdeEesti teadlaste kongress, 11.-15. augustini 1996. a. Tallinnas : ettekannete kokkuvõtted1996 / lk. 261 https://www.ester.ee/record=b1052731*est Toiduainetehnoloog : leiva tervislikkuse määrab koostisosade arvnovaator.err.ee2022 Toiduainetehnoloog: leiva tervislikkuse määrab koostisosade arv Toidud muutuvad üha tervislikumaks : [Eesti parima toiduaine konkursil : Raivo Voki kommentaaridega]Eelrand, Helen; Vokk, RaivoEesti Päevaleht2001 / 3. okt., lk. 12-13 : ill Toidukristallide kirev maailmLaos, KatrinHorisont2012 / lk. 24-28 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2481003*est Toidulisandite superdoosidele tuleb eelistada söökiLiebert, TiiuPostimees2022 / Lk. 22 https://dea.digar.ee/article/postimees/2022/04/05/23.4 Toiduohutus : laboratoorsete tööde juhend2003 https://www.ester.ee/record=b1827979*est Toiduseadus - ootused ja lootusedVokk, RaivoÄrielu1995 / 5, lk. 13-14 ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, Tiiu2001 https://www.ester.ee/record=b1527770*est ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, Tiiu; Mitt, K.; Paldra, T.; Pappel, K.; Peipman, E.; Saava, M.; Vihalemm, T.1998 https://www.ester.ee/record=b1216979*est ToidusoovitusedVaask, Sirje; Liebert, TiiuRavikindlustuse eelarvest 1998. a. finantseeritud tervist edendavate projektide teesid : aruandekonverents "Tervisedendus 1998" : Tapa Kultuurikoda, 03. juuni, 1999. a1999 / lk. 103-104 Toiduteadlane : „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”Maasikamäe, Sirjeohtuleht.ee2024 Toiduteadlane: „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.” Toiduteadlane: Ära vala külmunud marjadest või köögiviljadest välja sulanud mahla ära, sest kõige rohkem toitaineid on just seal [Võrguväljaanne]rohe.geenius.ee2022 Toiduteadlane: Ära vala külmunud marjadest või köögiviljadest välja sulanud mahla ära, sest kõige rohkem toitaineid on just seal Toit teadlase pilgugaKann, JüriHorisont1985 / lk. 14-15 https://www.digar.ee/viewer/et/nlib-digar:291439/262683/page/16 Toitumisekspert: odavamana tunduvad toiduained ei ole tihti odavadKivi, Eva-Lottamaaleht.ee2021 https://maaleht.delfi.ee/artikkel/95609511/toitumisekspert-odavamana-tunduvad-toiduained-ei-ole-tihti-odavad О методике определения пищевой ценности продуктовRannak, Eero1955 https://www.ester.ee/record=b1520140*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/4e59d41a-0af3-45ff-9724-01491017f51c TTÜ avas Kuressaare kolledžis meretoorme väärindamise labori, Uus labor tõstab saarlaste meresaaduste tasetLember, AinSaarte Hääl2024 / Lk. 3 TTÜ avas Kuressaare kolledžis meretoorme väärindamise labori Meretoorme labori avamine Kuressaares https://www.ester.ee/record=b2591622*est TTÜ toiduainete instituutVokk, RaivoEesti toiduainetetööstus = Estonian food industry1995 / lk. 60 Tulemused ja perspektiividKann, JüriTallinna Polütehnik1983 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/07da2387-16a1-4761-bb63-a10b45078a41 https://www.ester.ee/record=b1254708*est Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud [Võrguväljaanne]Vene, Kristel; Huseynli, Lachinnovaator.err.ee2021 "Tulevik toob toidulauale kollased jahuussid, toakilgid ja tirtsud" Tulevikutoit peab leidma üles need kasulikud komponendid, mis masstootmises vajaka jäävad [Võrguväljaanne]postimees.ee2021 "Tulevikutoit peab leidma üles need kasulikud komponendid, mis masstootmises vajaka jäävad" Twenty years of restructuring in the Estonian food retail industry - the interplay of the political economy of Estonia and the institutional, historical and geographical factorsJuuse, Egert; Endresen, Sylvi Birgit; Kattel, RainerUnderstanding innovation in emerging economic spaces : global and local actors, networks and embeddedness2015 / p. 119-142 Tõlkevead võivad ohustada tervist : [Tiiu Liebert toiduainete pakendi tooteinfo tõlkevigadest]Liebert, Tiiu; Kirss, KristelSõnumileht1999 / 20. jaan., lk. 13 Uskuda või mitte: soojenda jahu mikroahjus [Võrguväljaanne]Õhtuleht2022 / Lk. 28 Uskuda või mitte: soojenda jahu mikroahjus Uued suunad toiduainete tootmiselVokk, RaivoÄrielu2001 / 8, lk. 166 Uued toitumissoovitused soosivad varieerimistPitsi, TagliÄripäev2016 / lk. 16-17 Uurime silte : [R.Vokk selgitab toiduainete etikette]Vokk, Raivo; Allikmaa, EdaEesti Naine1996 / sept., lk. 50-51: ill Vahemere piirkonna kastanist tehtud kilest saab hea toidupakendiMente et Manu2021 / lk. 10 : fot https://www.ester.ee/record=b1242496*est Vanill; Vein; Vermut; Viin; ÄädikasVirkus, AntsEesti entsüklopeedia. 101998 / lk. 214, 280, 350, 397, 618 Veepudel autos muutub väga kiiresti mürgiseksLees, MerikePostimees2023 / Lk. 11 https://dea.digar.ee/article/postimees/2023/06/21/10.12 Volatile and non-volatile N-nitroso compounds in foods and other environmental mediaEisenbrand, G.; Spiegelhalder, B.; Janzowski, C.; Kann, Jüri; Preussmann, R.Environmental aspects of N-Nitroso compounds : proceedings of a working conference held at the New England Center for Continuing Education, University of New Hampshire, Durham, New Hampshire, USA, 22-24 August 19771978 / p. 311-324 Vorsti roosa jume hind: vähkitekitavad ühendid [Võrguväljaanne]Koppel, Kaiegeenius.ee2021 "Vorsti roosa jume hind: vähkitekitavad ühendid " Vorstirohi; ÕluLiebert, TiiuEesti entsüklopeedia. 101998 / lk. 497, 603 [Vähktõbi ja toiduained - räägib Tallinna Polütehnilise Instituudi toiduainekeemia ja -tehnoloogia kateedri juhataja Jüri Kann]Kann, JüriEdasi1987 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1271061*est Väike kiri paljastab transrasvakahtluse : [transrasvade sisaldust toiduainetes kommenteerib TTÜ toitumisteadlane Tiiu Liebert]Liebert, Tiiu; Koorits, VahurPostimees2009 / 29. sept., lk. 6 Ülikriitiline ekstraktsioon toiduainete proovide töötlemisel ning kapillaarelektroforees nende iseloomustamiselSipp, Sirli; Koel, Mihkel; Kaljurand, MihkelXXV Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 25th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1999 / lk. 163 Активность воды в пищевых продуктахHamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 67-73 Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1Hamburg, Andres; Hamburg, AnuВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 91-96 Бутылка с водой, оставленная в машине на жаре, очень быстро становится токсичнойLees, Merikepostimees.ee2023 Бутылка с водой, оставленная в машине на жаре, очень быстро становится токсичной Возможности предупреждения образования канцерогенных N-нитрозоаминов в пищевых продуктах, кормах и лекарственных препаратах : автореферат ... доктора биологических наук (14.00.14)Kann, Jüri1984 https://www.ester.ee/record=b1520475*est Возможности уменьшения канцерогенных N-нитрозаминов в копченостяхTauts, OlevI республиканская конференция молодых ученых-химиков, 20-22 мая 1975 года : тезисы докладов1975 / c. 115-116 https://www.ester.ee/record=b1309964*est Изучение образования N-нитрозодиметиламина в пищевых продуктах in vitroKuldmäe, Lehti; Kann, JüriТезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 23-24 https://www.ester.ee/record=b1299445*est Изучение содержания и возможностей уменьшения образования канцерогенных N-нитрозоаминов в лекарственных препаратах : автореферат ... кандидата биологических наук (14.00.14)Kuldmäe, Lehti1987 https://www.ester.ee/record=b1528249*est Имитационная и приборно-инвариантная реометрия в процессах переработки пищевых масс : автореферат ... доктора технических наук (05.18.12)Aret, Valdur1983 https://www.ester.ee/record=b2340330*est Искусственное мясо из пробирки будет полезнее обычного?rus.err.ee2023 Искусственное мясо из пробирки будет полезнее обычного? Использование муки из насекомых обретает популярностьKruusemänd, Mariarus.err.ee2023 Использование муки из насекомых обретает популярность К обоснованию технологии переработки пищевого сырья : (потери пищевых компонентов при некоторых технологических процессах)Rannak, Eero1957 https://www.ester.ee/record=b1385211*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c0300551-ea0d-45b0-90d3-e88ffbbe6329 Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктахHamburg, Anu; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 43-55 Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Kann, Jüri; Raja, Kristi; Kask, KarlКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / c.[10-11] https://www.ester.ee/record=b1337801*est Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктахKann, Jüri; Tauts, Olev; Lettner, AnuВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1981 / с. 65-67 : ил https://www.ester.ee/record=b1508702*est Нитрозоамины в резиновых изделиях пищевого и медицинского назначенияProkofjeva, L.G.; Tauts, Olev; Melamed, D.V.; Kostjukovski, J.L.Каучук и резина : ежемесячный научно-технический журнал1988 / c. 43-44 : илл https://www.ester.ee/record=b2145558*est Новый продукт повышенной биологической ценности для спортсменовViikmäe, Virve; Soidra, R.; Rei, M.; Kask, KarlПроблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и патологии : республиканский симпозиум, посвященный памяти А. А. Шмидта, 12-13 декабря 1978 года : тезисы докладов1978 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1568859*est О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Loigom, U.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 57-60 О содержании витамина Е в пищевых продуктахToomsalu, L.; Õunpuu, MaretXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 205 https://www.ester.ee/record=b1322629*est О содержании некоторых нелетучих N-нитрозосоединений в пищевых продуктахLettner, Anu; Hamburg, AndresXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 212 https://www.ester.ee/record=b1322629*est О содержании нитрозаминов в пищевых продуктахKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, OlevТруды Второго всесоюзного совещания по исследованию остатков пестицидов и профилактика загрязнения ими продуктов питания, кормов и внешней среды : Остатки пестицидов. Таллинн : Министерство сельского хозяйства Эстонской ССР, 1971, с. 100-107.1971 / с. 100-107 Об определении некоторых N-нитрозоаминокислот в пищевых продуктахLettner, Anu; Lettner, Anu vt. ka Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 11-13 https://www.ester.ee/record=b1313908*est Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : Сообщение IKann, Jüri; Kask, Karl; Tauts, Olev; Raja, KristiТехнология пищевых производств. 31973 / с. 109-116 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5 Об определении нитрозаминов в пищевых продуктах : сообщение IIKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 41974 / с. 85-93 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3 Обнаружение и количественное определение летучих с водяным паром N-нитрозаминов в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri1981 https://www.ester.ee/record=b1314398*est Обнаружение и суммарное определение N-нитрозоаминов в пищевых продуктах, лекарственных средствах и в других средах : методические рекомендацииKuldmäe, Lehti1984 https://www.ester.ee/record=b1274242*est Образование N-нитрозодиметиламина при взаимодействии пищевых продуктов с амидопириномKann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Randpere, E.Тезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 52 https://www.ester.ee/record=b1313908*est Определение N-нитрозаминов в сыреTauts, Olev; Loigom, UrveКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 199-200 https://www.ester.ee/record=b1278071*est Определение содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri; Hamburg, Anu1984 https://www.ester.ee/record=b1274240*est Пути снижения содержания N-нитрозоаминов в пищевых продуктах и в некоторых лекарственных препаратахKann, Jüri; Kalve, Raivo; Hamburg, Andres; Kuldmäe, LehtiДоклад на расширенном Пленуме Комитета по канце­рогенным веществам при М3 СССР, посвященной 25-летию деятельности комитета, 7-9 декабря 19821982 / [?] Ради нашего здоровьяKann, JüriСоветская Эстония1982 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1447330*est Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоаминов в некоторых пищевых продуктах : автореферат ... кандидата технических наук (05.18.15)Kalve, Raivo1984 https://www.ester.ee/record=b1538108*est Содержание N-нитрозопролина в пищевых продуктахLettner, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1982 / с. 64 : табл https://www.ester.ee/record=b1508702*est Специалист по питанию предупреждает: эти продукты несовместимы с лекарствамиLiebert, Tiiurus.postimees.ee2023 Специалист по питанию предупреждает: эти продукты несовместимы с лекарствами Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентовrus.err.ee2022 Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентов Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Kask, Karl; Kuldmäe, Lehti; Veskus, Tiina; Kann, Aino; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Suurthal, Aarne; Maiste, M.; Urbla, G.; Kann, Jüri; Tauts, Olev; Kanarik, K.; Kalve, Raivo; Loigom, U.; Holler, U.; Uibu, Jaak; Ikart, Erge; Palmiste, P.; Mägi, K.; Lipre, Endla; Ott, Roman; Virkus, Ants; Eesmaa, Maimu1978 https://www.ester.ee/record=b1310804*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Mägi, K.; Loigom, U.; Kozlovtseva, M.I.; Lipre, Endla; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, Aarne; Kask, Karl; Veskus, Tiina; Kuldmäe, Lehti; Laupä, Kaie1980 https://www.ester.ee/record=b1338597*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Kask, Karl; Annusver, K.; Rand, Tiiu; Kalve, Raivo; Hansen, K.; Tauts, Olev; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Hamburg, Andres; Kuldmäe, Lehti; Voronin, V.G.; Šumov, V.N.; Neljubin, V.I.; Palmiste, P.; Veskus, Tiina; Suurthal, Aarne; Tõkke, Sirje; Toomsalu, L.; Lipre, Endla; Õunpuu, M.; Kaul, S.; Tedersoo, Erge; Jakovleva, J.S.; Mitšenkov, V.T.; Kossenkova, J.A.; Oganjan, I.V.; Rooma, M.; Groupp, J.1982 https://www.ester.ee/record=b1301530*est Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, Aksel; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.; Lipre, Endla; Tõkke, Sirje; Kann, Jüri; Lunina, L.J.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Tauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Kuldmäe, Lehti; Virkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.1984 https://www.ester.ee/record=b1310286*est Технология пищевых продуктовHazak, Tiiu; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Männik, T.; Varik, M.; Pikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, Aksel; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Veskus, Tiina; Lipre, Endla; Nurmes, K.; Pank, R.; Hamburg, Andres; Hamburg, Anu; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Bakirov, Maiu; Kuldmäe, Lehti; Voitk, Reet; Käärd, Arvo; Tauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.; Tedersoo, Erge; Smolski, N.T.; Krištapovitš, V.I.; Kosnõreva, L.M.1986 https://www.ester.ee/record=b1296754*est Технология пищевых продуктовKorka, Eha1990 https://www.ester.ee/record=b1234974*est Ученые выяснили, сколько жиров на самом деле следует употреблять в пищуLiebert, Tiiupostimees.ee2024 Ученые выяснили, сколько жиров на самом деле следует употреблять в пищу Эстонские ученые производят из опилок жиры, улучшающие вкус веганской едыSarv, Mari Öörus.err.ee2023 Эстонские ученые производят из опилок жиры, улучшающие вкус веганской еды