Application of fibre materials in bread productionKann, Aino; Veskus, TiinaKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 951 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

Carcinogenic N-nitrosodimethylamine as a contamination in drugs containing 4-dimethylamino-2,3-dimethyl-1-phenyl-3-pyrazolin-5-one (amidopyrine, aminophenazone)Kann, Jüri; Eisenbrand, G.; Spiegelhalder, B.Arzneimittel-Forschung = Drug research1979

Determination of nitrous gases in smokeTauts, Olev; Kalve, Raivo; Paalme, Toomas; Kann, JüriN-nitroso compounds in the environment : proceedings of a working conference held at the International Agency for Research on Cancer, Lyon, France, 17-20 Oct. 19731975

Development of high definition protein from cheese wheyFriedenthal, MargusKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 950 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

[Entsüklopeediaartiklid]Eesmaa, MaimuENE : Eesti nõukogude entsüklopeedia1977 / lk. 386

Inimese organismis moodustunud N-nitrosoproliini eritumine higigaBogovski, Pavel; Kann, Jüri; Rooma, MaarjaNõukogude Eesti Tervishoid1983 / lk. 346-349 : ill, tab https://www.ester.ee/record=b1181380*est

Naturaalsed ja orgaanilised toiduainedKann, JüriÕhtuleht1987 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072244*est

Nitrosamines and their precursors in some Estonian foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Raja, Kristi; Kalve, RaivoEnvironmental N-nitroso compounds analysis and formation : proceedings of a working conference held at the Polytechnical Institute, Tallinn, Estonian SSR, 1-3 Oct. 19751976 / p. 385-394

N-nitrosoühendite tekke uurimine maomudelilUmbleja, Anu; Kann, JüriNõukogude Eesti Tervishoid1987 / lk. 333-335 : ill, tab https://www.ester.ee/record=b1181380*est

Occurrence of volatile N-nitrosamines in animal dietsKann, Jüri; Spiegelhalder, B.; Eisenbrand, G.; Preussmann, R.Zeitscrift für Krebsforschung und klinische Onkologie1977 / S. 321-323

Plant pigments as natural food coloursHamburg, Anu; Hamburg, AndresKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p- 951 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

Potential formation of N-nitrosamines in the course of technological processing of some foodstuffsKann, Jüri; Tauts, Olev; Kalve, Raivo; Bogovski, PavelN-nitroso compounds : analysis, formation and occurrence : proceedings of the 6 th International Symposium on N-Nitroso compounds held in Budapest, 16-20 October 19791980 / p. 319-327

RapsistKalve, RaivoProbleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 121987 / lk. 95-103 : tab https://www.ester.ee/record=b1163585*est

Rapsiõli ja selle kasutamine põllumajandusesKalve, RaivoMaaviljelus: rapsikasvatus1988 / lk. 5 https://www.ester.ee/record=b1231185*est

Toit teadlase pilgugaKann, JüriHorisont1985 / lk. 14-15 https://www.digar.ee/viewer/et/nlib-digar:291439/262683/page/16

Tulemused ja perspektiividKann, JüriTallinna Polütehnik1983 / lk. 2 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/07da2387-16a1-4761-bb63-a10b45078a41 https://www.ester.ee/record=b1254708*est

Volatile and non-volatile N-nitroso compounds in foods and other environmental mediaEisenbrand, G.; Spiegelhalder, B.; Janzowski, C.; Kann, Jüri; Preussmann, R.Environmental aspects of N-Nitroso compounds : proceedings of a working conference held at the New England Center for Continuing Education, University of New Hampshire, Durham, New Hampshire, USA, 22-24 August 19771978 / p. 311-324

Värvi ja aroomainete kasutamine aitab rikastada toidulauda kalakaupadegaKann, JüriAbiks Kalurile1987 / lk. 32-35 https://www.ester.ee/record=b1242660*est

Возможное образование и содержание N-нитрозодиметиламина (НДМА) в лекарствах, изготовленных на основе амидопиринаKann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Palmiste, P.Экспериментальная и клиническая онкология : сборник научных трудов = Eksperimentaalne ja Kliiniline Onkoloogia : teaduslike tööde kogumik = Experimental and clinical oncology : collection of proceedings. 41981 / с. 41-45 : ил, табл https://www.ester.ee/record=b1213657*est

Выделение белка из рыбных бульоновTauts, Olev; Kann, Jüri1980

За здоровое питаниеKann, JüriВечерний Таллин1987 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1073205*est

Загрязнеие объектов окружающей среды соединениями азота в районе производства азотных удобрений Лит. ССРČapkevičiene, E.; Bartkevičiute, R.; Kann, Jüri; Kuldmäe, LehtiКанцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы VI Всесоюзного симпозиума, 28-29 апреля 1987 года, Таллин1987 / с. 166-167 https://www.ester.ee/record=b1357391*est

Изучение нитрозосоединений в Федеративной Республике ГерманииKann, JüriКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 11 https://www.ester.ee/record=b1278071*est

Изучение синтеза нитрозаминовRaja, Kristi; Kann, Jüri; Tauts, OlevКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / с. 11-12 https://www.ester.ee/record=b1337801*est

Изучение эмульгирующих свойств сухого животного белкаSemjonov, S.; Täht, Riina; Tauts, Olev; Kann, JüriИзвестия высших учебных заведений. Пищевая технология1988 / с. 43-46 : илл https://www.ester.ee/record=b3249126*est

Меры безопасности при работе с N-нитрозосоедениямиLoogna, Georg; Kann, JüriКанцерогенные N-нитрозосоедения - действие, синтез, определение : материалы II-го симпозиума1975 / с. 122-124 https://www.ester.ee/record=b1318973*est

Методика определения нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Kann, Jüri; Raja, Kristi; Kask, KarlКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / c.[10-11] https://www.ester.ee/record=b1337801*est

Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктахKann, Jüri; Tauts, Olev; Lettner, AnuВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1981 / с. 65-67 : ил https://www.ester.ee/record=b1508702*est

Методика опредения N-нитнрозосаркозинаHamburg, Anu; Kann, JüriЧетвертая научная конференция по аналитической химии Прибалтийских республик, БССР и Калининградской области. Часть 2 : тезисы докладов1982 / с. 271 https://www.ester.ee/record=b1265289*est

Нитрозоамины в резиновых изделиях пищевого и медицинского назначенияProkofjeva, L.G.; Tauts, Olev; Melamed, D.V.; Kostjukovski, J.L.Каучук и резина : ежемесячный научно-технический журнал1988 / c. 43-44 : илл https://www.ester.ee/record=b2145558*est

О содержании некоторых нелетучих N-нитрозосоединений в пищевых продуктахLettner, Anu; Hamburg, AndresXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 212 https://www.ester.ee/record=b1322629*est

О содержании нитрозаминов в сырахLoigom, Urve; Kann, Jüri; Tauts, OlevТезисы докладов : [XXI студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 27-29 марта 1975 г.]1975 / с. 365 https://www.ester.ee/record=b1571620*est

Об исследовании нитрозаминов и их предшественников в Таллинском политехническом институтеKann, JüriКанцерогенные N-нитрозосоединения - действие, синтез, определение : материалы I-го симпозиума, 25 октября 1973 года1973 / с. 9-10 https://www.ester.ee/record=b1337801*est

Обнаружение и количественное определение летучих с водяным паром N-нитрозаминов в пищевых продуктах : методические рекомендацииKann, Jüri1981 https://www.ester.ee/record=b1314398*est

Образование N-нитрозоаминов в пищевых продуктах при их технологической обработкеKann, Jüri; Kalve, Raivo; Raja, Kristi; Tauts, OlevТеоретические и практические вопросы питания : материалы конференции Литовской, Латвийской, Эстонской и БССР, посвященной 60-летию Великой Октябрьской социалистической революции и 400-летию Вильнюсского университета, 15-16 сент. 1977 г1977 / с.52-53 https://www.ester.ee/record=b3915844*est

Образование N-нитрозодиметиламина при взаимодействии пищевых продуктов с амидопириномKann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Randpere, E.Тезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 52 https://www.ester.ee/record=b1313908*est

Образование и содержание N-нитрозодиметиламина в амидопиринеKann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Palmiste, P.; Jermakov, A. I.; Šumov, V. N.Тезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде1981 / с. 48-49 https://www.ester.ee/record=b1313908*est

Оптимизация условий реакции нитрозирования диметиламинаUmbleja, Anu; Kann, JüriКанцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде : тезисы VI всесоюзного симпозиума, 28-29 апреля 1987 года, Таллин1987 / с. 22-23 https://www.ester.ee/record=b1357391*est

Получение концентрата рыбьего жираMägus, F.; Käsper, R.; Tauts, OlevXXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1986 / с. 195 https://www.ester.ee/record=b1305565*est

Производство ферментов и применение их в народном хозяйствеKann, Aino; Kann, Jüri; Kask, Karl; Köstner, Ado1971 https://www.ester.ee/record=b1421753*est

Ради нашего здоровьяKann, JüriСоветская Эстония1982 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1447330*est

Реакция некоторых аминокислот с нитритом и образование N-нитрозаминокислотKann, Jüri; Tauts, Olev; Hamburg, AnuПервая всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных мясопродуктов (технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"1982 / с. 131-132

Рекомендации для снижения возможного канцерогенного риска при лечении больных амидопирином и лекарственными препаратами, содержащими амидопиринUibu, Jaak; Kuldmäe, LehtiТезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 30-32 https://www.ester.ee/record=b1299445*est

Селективное определение N-нитрозосоединений методом хемилюминесценцииTauts, Olev; Kalve, Raivo; Palmiste, P.Канцерогенные N-нитрозосоединения - действие, образование, определение : материалы III симпозиума1978 / с. 198-199 https://www.ester.ee/record=b1278071*est

Содержание N-нитрозопролина в пищевых продуктахLettner, Anu; Kann, Jüri; Tauts, OlevВопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал1982 / с. 64 : табл https://www.ester.ee/record=b1508702*est