Включение аминоацилазы в поликриламидный гель радиополимеризациейKaljula, Helle; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 9-14 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Изменение температуры в консервной банке во время стерилизацииKann, Aino; Liebert, Tiiu; Suurthal, Aarne; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 61976 / с. 49-54 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Изучение термоустойчивости спор Cl. sporogenes 25 в консерве "Фасоль со свининой"Liebert, Tiiu; Kann, Aino; Mandel, ViireТехнология пищевых производств. 61976 / с. 43-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Изучение условий микробиологического синтеза N-нитрозаминовUibu, Jaak; Kann, AinoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 77-82 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Иммобилизация инвертазы в армированном полиакриламидном гелеKrosing, Valve; Treimann, R.; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 15-20 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Исследование сыра на содержание N-нитрозаминовKann, Jüri; Tauts, Olev; Loigom, UrveТехнология пищевых производств. 61976 / с. 61-63 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Катализ нитрозирования формальдегидомRaja, Kristi; Kann, JüriТехнология пищевых производств. 61976 / с. 71-75 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

О возможностях применения пасты "Океан"Kann, Jüri; Eesmaa, Maimu; Kann, Aino; Silvet, K.; Veelang, V.; Kalda, H.Технология пищевых производств. 61976 / с. 55-60 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

О содержании нитратов и нитритов в овощахKask, Karl; Suurthal, Aarne; Kann, Jüri; Linnamägi, A.; Mandel, Viire; Mölderkivi, A.-M.Технология пищевых производств. 61976 / с. 35-41 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Об экономической эффективности применения иммобилизованных ферментов в технологических процессахSemper, Maire; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 29-33 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Окисление окиси азота перманганатом калияKann, Jüri; Kalve, Raivo; Kass, A.Технология пищевых производств. 61976 / с. 65-69 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Получение активированных изоцианатами кремнеземных носителей для иммобилизации ферментовKipper, Heino; Erin, Anne; Jegorov, H.J.; Kivisilla, Külliki; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 61976 / с. 21-28 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Стабильность иммобилизованных препаратов лактазыPappel, Kaie; Kipper, Heino; Köstner, Ado; Kulikova, A.K.; Tihhomirova, A.S.Технология пищевых производств. 61976 / с. 3-8 : илл https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

Технология пищевых производств1976 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af