Изменение содержания ртути при технологической обработке рыбыLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 35-40

Методика прямого газохроматографического анализа диэтанолнитрозаминаKann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 3-13

О способах удаления ртути из рыбыLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 41-44

О химическом составе гранулированных кормов для рыбMägi, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 21-28

Образование окислов азота при генерации коптильного дымаKalve, Raivo; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 15-20

Пищевая ценность вареных колбасLaupä, Kaie; Kask, KarlВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 59-63

Пищевая ценность некоторых детских, обеденных, овощных консервов и соков. 2Kask, Karl; Veskus, Tiina; Kuldmäe, LehtiВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 51-57

Содержание фенолов в рыбе, копченой в разных коптильных установкахLoigom, U.; Kozlovtseva, M.I.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 29-34

Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сокаLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 45-49