Содержание фенолов в рыбе, копченой в разных коптильных установкахLoigom, U.; Kozlovtseva, M.I.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 29-34

Технология пищевых продуктовKreen, Malle; Kann, Jüri; Kalve, Raivo; Mägi, K.; Loigom, U.; Kozlovtseva, M.I.; Lipre, Endla; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, Aarne; Kask, Karl; Veskus, Tiina; Kuldmäe, Lehti; Laupä, Kaie1980 https://www.ester.ee/record=b1338597*est